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前往打鹿坑台六線上 沿途有很多客家料理餐廳 其中一家遠遠就可以看到路邊兩旁停了很多台車 往前一看店門口滿滿排隊人潮 就是福樂麵館

民國66年營業至今也將近40個年頭 福樂店名 源自希望在這個福基村安居樂業 取名為福樂 店內提供豐盛的客家菜餚 價位也中等 不論小倆口或是一群人用餐都很合適

上回來到苗栗沒有機會吃到 這次出門時我就預告好友 要帶他們來吃ㄧ家遠遠就可看到路邊停了2排車很熱門的客家料理餐館 1701838503.jpg  

看完桐花後 來到福樂也已經下午2點了 不過門口還是聚集好多候位的顧客

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抵達後 先自行進入餐廳 告知店家 便會先給一主號碼 我們拿到175號 大約等候30分鐘就有位置入坐了

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櫃檯旁會有叫號顯示 店員也會出去門口喊號碼

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等候期間 我們早已將餐點點好 提供客家料理 其中也有些創意料理 如桑葚蝦球

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一旁櫥窗也有小菜可自取 有土豆 粽合魯味 泡菜 豆腐 等等 每盤NT30

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店內在民國92年也有從新裝潢過 用餐環境 帶有復古氛圍 舒適明亮

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碗也是超股早味的

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隨意拿了2盤小菜 豆腐與豬肉

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芋泥球NT40 愛吃芋頭的好友點的 她說口味普普 不過看起來倒是感覺蠻扎實

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水晶餃(乾的)NT45 讓我們蠻喜歡的一道菜 外皮非常的Q 内餡調味過的豬肉 香氣很足夠 上層還淋上些醬油膏與油蔥 一口咬下Q彈外皮搭配豬肉 好吃好吃 蠻推薦點的

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薑絲炒大腸NT180 酸酸的口味一直都是我的最愛 腸子清洗的乾乾淨淨 切的大大一塊 保有適當Q度 也不會咬不爛 好下飯 ((:我們晚上在南庄老街上也有吃同樣料理 立即有得比較之下 福樂真的的好吃多了XD 

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炒板條NT65 這也是品嘗客家料理必點的一道菜餚 有炸過的粄條 吃起來Q度增加 但不會有油膩感 搭配豆芽菜 脆脆口感 真是很速配

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炒麵NT65 (點了2份) 也是很簡易的配菜 不過與板條相較之下 2份份量似乎有點小

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桑葚蝦球NT220  酸甜的桑葚醬汁 搭配酥炸過的蝦球 迸出不一樣的新滋味 大家一致認為好吃

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骨仔肉湯(小) NT40 &  酸菜肉片湯(中) NT140 兩樣其實大同小異 不一樣部位的肉 一個多了酸菜 肉還放的蠻多的 口味清淡 酸菜吃起來其實不會感覺很酸 搭配湯頭 甘甜甘甜的 整份都是我在善後 

一旁好友專業到知道我要拍照 還幫我把肉撈起來 真是太好笑了1701838534.jpg  

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檸檬梅子雞(小) NT165 其實我還真覺得叫梅子雞比較適合 是一道涼拌料理 檸檬只是裝飾用 吃起來沒有檸檬汁的酸味 梅子味道用的梅粉去做調味 吃起來跟我們預期那種開胃口感不太一樣 不過雞肉Q彈口感倒是蠻滿意的

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客家鹹豬肉(小)NT120 醃製過的豬肉味道不會太過於死鹹  豬肉口感吃起來QQ的 沾上一旁調味醋醬汁 也是蠻下飯的

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私房豆腐NT165 說穿了其實是金沙豆腐 好友說 店家真高明 用了私房豆腐來吸引顧客想品嘗的慾望 哈哈哈 切小丁油炸過的豆腐 與鹹蛋拌炒 再搭配上頭一點蔥蒜 使用的鹹蛋量倒是沒有像金沙豆腐那嚜多 不過外酥內軟 搭配微微鹹鹹沙沙口感 是不錯吃

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炒時蔬NT90 因為有發現異物 故還沒吃就讓我們退回去了

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客家小炒(小) NT180 這也是客家菜必點菜色之ㄧ 豆乾 豬肉 魷魚 是必需品 不過絕得使用的豬肉有點太肥 炒的太濕 整道料理咀嚼起來比較沒有香氣 不是我愛的那種

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前前後後5個人夯不啷襠的點了10幾道 真的是吃的超飽的 大致上每道料理的口感都絕得不錯 口味感覺也比較偏向清淡 份量也給的蠻OK 整體評價是合格滴 最喜番的是他們家的菜每道都看起來乾乾淨淨 美味度就加分

最後還想特別推薦他們家的黑糖糕 好QQQ黑糖好香 超級無敵好吃 不用餐也是可以來買一下黑糖糕唷 必買唷1701838492.jpg  

福樂麵店

地址:苗栗縣公館鄉福基村121號

電話:037-224455

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