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來自德國的先生與台中的太太 愛上了東部的美 在台東這塊美麗的後山土地定居下來

兩人一起經營恰比兔子這間採預約制的私廚餐廳

說是餐廳其實倒是比較像是在朋友家用餐的感受

選用在地食材結合了義式風味料理

供應有義大利麵、傳統德國手工麵疙瘩、德國水餃、義大利拖鞋麵包以及馬告薄皮披薩 這幾項固定餐點

住在鹿野綺麗渡假村的第二晚 我們來到恰比兔子用晚餐

來到這裡給我的第一印象很深刻

房子正面是廚房所在處 說是正面 卻又不是真的正面

透過窗戶可以見到德國主廚正在準備餐點中

而女主人見到我們的來訪 早已在外頭等候我們

親切的指引我們停車位置 隨後也帶領我們從一旁小徑往用餐處 這邊才是房子的正面呀

一進入到用餐空間 迎面而來的是營造的相當溫馨餐桌

猶如女主人給我的感受一樣 

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居家的風格 擺上長長的大木桌 搭配黃色燈光 鮮花裝飾 更顯得溫潤

加上老闆娘親切的招呼 一整個就像在朋友家用餐一般 氛圍是輕鬆且自在

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超喜歡老闆娘在餐桌上以及餐點上加入鮮花擺飾

餐盤旁擺放的是倒地鈴 除此之外還有滿桌 以及餐盤上都有花草現身

看似常見的花花草草 隨手捻來營造了美美的餐桌美學

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菜單

主餐以義大利麵為主 麵條可以更換成德國麵疙瘩

也有一些固定品項可以加點

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汽泡飲

有顏色的那杯是桑葚汽泡飲

自熬的桑葚不甜膩 好喝

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番茄濃湯

乍看之下以為是南瓜濃湯

入口後開胃的番茄滋味 讓我相當喜歡

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生菜沙拉

使用了芝麻葉搭配了起司與桑葚 醬料部分是清爽的油醋醬

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雙層起司風味PIZZA

雖然用料上並不特別突出 但是薄脆的口感讓我蠻喜歡的

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九層塔青醬義大利麵

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番茄肉醬義大利麵 

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醬汁味道蠻香濃 煮到恰到好處的麵條 搭配起來很順口

最後老闆娘還很nice的招待我們他熬的桑葚 酸甜滋味很不賴

幾乎都被女鵝吃光了阿

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訂位的時候 有跟老闆娘告知有小朋友同行 希望幫我們多準備一份麵條

老闆娘也很阿莎力的說沒問題 也沒有多收費用

整個接待過程也相當親切

雖然餐點不特別的驚艷 但是這般的用餐感受卻叫小米相當回味

有機會再訪鹿野 還是會想再訪呀

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恰比兔子

電話: 0989-679165

地址:台東縣鹿野鄉永安村永安路77巷7號

粉絲專頁:恰比兔子

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