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在台灣各地走跳的腳步中

總是有那麼幾間店是讓人懷念 伺機再訪

位於日月潭附近的阿爸食堂 就是我的名單中的其中一間

阿爸食堂 供應的是無菜單私房料理

採用在地天然食材 秉持著新鮮烹煮

以不添加味素、餘料為原則 創造一道道屬於阿爸味道的美食佳餚

用餐需提前預約 費用NT350/人

用餐這一天 在預定的時間抵達

將車子停泊好後穿越過"明宿"  

是的~阿爸食堂與明宿 是同一家子人

簡單來說 就是明宿老闆的阿爸掌廚的家常手路菜呀

緊接著兒時記憶裡的三合院古厝 出現在我們的眼前

正是我們今晚的目的地

據網站上介紹 這三合院居然有百年歷史了呢

簡單樸實的外觀 竟然也勾起我內心的期待 期待著即將要入口的私宅料理 

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門口的彩繪圖 乍看之下並沒有什麼特色

用過餐點之後

倒是覺得是個相當貼切的圖案

樸實充滿溫暖

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來到用餐區

懷舊的佈置 古早味的氛圍

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一旁牆壁上的龍貓畫作 居然一點也不突兀

多了幾分活潑的朝氣

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我們一行人被安排在大圓桌

這樣的環境下讓小米默默的憶起小時候 過年過節回外公外婆家用餐的熱鬧情景

也因為這樣 這頓飯吃得更加是津津有味

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而我們品嚐的料理 是出自於阿爸的好手藝

一入座 菜色馬上一盤接一盤的上桌

還熱騰騰的

辛苦了好友們 佳餚在前 還得忍耐一下 讓我的相機吃飯先 哈哈哈

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涼拌過貓

看似不稀奇的涼拌過貓 在上頭灑適量可樂果

伴隨著酥脆的口感 鹹甜鹹甜的 吃起來真是美味極了

兼具創意與令人喜愛的一道菜

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麻油蛋

麻油風味的古早味料理

吃起來並不會過於油膩或燥熱

還意外的下飯呢

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袖珍菇

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清蒸檸檬鱸魚

新鮮的檸檬滋味 相當開胃

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三杯豆腐

這道菜一上桌 馬上擄獲老公的心

除了他本身很愛吃豆腐料理之外

這樣的三杯豆腐還是他第一次吃啊

搭配有九層塔提升香味層次 入味的豆腐更是下飯

光這個就可以讓他吃2碗飯了

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烤豬肉

熟度拿捏得很適中

口感軟嫩又有香氣

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雞肉

肉質鮮嫩不乾柴

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紅龜粿

吃起來有點像吃麻糬的口感

簡單描述 就是相當好吃啦

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水果

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用餐過程中

主人阿爸還會靦腆的來關心 吃的是否習慣 口味還喜歡嗎

當然我們是吃得很滿意很開心

或許上桌的並不是什麼驚奇的山珍海味

都是些家常手路菜 透過阿爸的好廚藝加以變化

想不出什麼貼切的形容詞

只能說這是一頓讓我們難忘且回味的晚餐

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結束用餐後 來到外頭發現可愛的狗屋

裡頭住著一隻可愛的巴哥呀

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阿爸食堂私宅料理

電話:0935-077490

地址:南投魚池鄉頭社村平和巷78號

網址:https://www.sunmoonhome.com/food/

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