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有沒有聽說過 有著那麼一群朋友是因為愛吃、懂吃、能吃而聚集在一起

食儻生活料理坊的創立 就是以此為目的 希望與大家以食會友 追求最合口味的料理

((:小米的身邊 可也有著那麼幾個 超級貪吃、愛吃的友人 常常說走就走 天崖海角吃美食去 是相當幸福的一件事呀

隱身在狹小的巷弄內 街道兩旁有好幾間有特色的老屋

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食儻本身也是間屋齡50年左右的老房子加以改造 

入內後明亮的室內空間 溫馨的色彩配置

讓人一眼就喜歡這般小巧卻有自家風格的餐廳

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用餐當天 剛好是下雨天 正所謂下雨天即是留客天

外頭的雨滴答滴答的下著 在裡頭 我們安穩的用餐 彷彿外頭的世界只是電視機裡頭的景色

心情異常的平靜 氛圍相當的悠閒 不知不覺的待上了好久

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保留了舊式的木窗

還記得上回使用這窗戶 是小學時的久遠記憶了

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半開放式的廚房

料理過程隱約透露給顧客聞香

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一旁提供麥茶與餐具

服務人員會協助將餐具送上 因此是不需要特別自取唷

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想要閱讀 這裡也有提供幾本書籍

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喜歡上網 這裡也有WIFI可連

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選擇了靠窗的座位

為自己來杯麥茶

開始研究菜單囉

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菜單

提供的料理選項相當豐富

有火鍋、義大利麵、丼飯、拉麵、焗烤飯、PIZZA、小品、冷麵、咖啡、飲料

並且有標示出人氣、推薦、蔬食的圖示

標示的很詳盡 感受的到店家的貼心

若不想花時間研究菜單 也可以直接請店家推薦店內受歡迎的料理唷

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這裡提供的餐點主張選用新鮮食材 搭配各式當天手作功夫  

希望以最原汁原味的方式 來呈現料理風味

同時也注重蔬食者客群 因此設計了許多素食者也能享用的菜色

也因為這樣的理念 開業短短3年 吸引不少愛好者前來

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食儻蕃茄鍋 NT268 (附有甜點、飲料)

加點豬肉片 NT50/份

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酸甜番茄滋味的湯頭 搭配滿滿一盤的蔬菜盤 裡頭還有豐富多樣的菇類 

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將食材一一的放置鍋內熬煮 散發出來的陣陣蕃茄湯底氣味 引誘著小米的味蕾

煮熟後的食材 吃在口中釋放出微微的酸度 刺激著後半部的舌頭 吸附了滿滿的茄香氣味

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仔細的看了看白米飯內一粒粒的黃色小點

原來是裡頭還有添加了小米

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這裡的肉片也很不一樣

採購未冷凍過的里肌肉片 加入一點簡單的調味

希望呈現給顧客的是最新鮮的食材

沾上店家特製的獨門醬汁 Q彈的口感 相當好吃呢

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今日特色招牌拉麵 NT199 (附有前菜、甜點、飲料)

看似簡單的一碗拉麵 裡頭卻蘊藏了不少用心與學問

搭配了新鮮的里肌肉片與蔬菜

湯頭的部分選用當季蔬菜每天熬煮 喝起來相當清甜

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拉麵部分有兩種麵條可以選擇 分別為蕾絲麵與蔬菜麵

麵條可是每天手作 超費功夫的啦

我們點選的是特別的蕾絲麵 加入了甜菜根製作 因此有著特別的紅色色澤

麵條扎實中帶點嚼勁 吃起來也很有飽足感

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拉麵附贈的前菜

杏鮑菇 用拌炒的方式 再灑上些七味粉調味

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醬香蔬菜冷麵 NT139

適合熱熱的夏天享用

加入了牛蕃茄、玉米筍、綠花椰、小黃瓜 清爽的甜醬油醬汁

想要味道濃郁點 也能拌入一旁的芝麻醬 增添香氣之外 還帶點微辣

滑順Q彈的麵條 搭配各式蔬菜 不油膩 好清爽 難怪是夏天熱門餐點

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香酥雞米花 NT88

一口咬下絲絲分明的雞肉口感 伴隨著鮮甜的肉汁

忍不住一口接一口

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珍珠比薩 NT139

這道料理也是店家的招牌之一

珍珠是店家每天自煮 因此數量有限 採限量供應

剛烤好的比薩 薄脆的的外皮 一口咬下超香酥 

軟嫩的珍珠 飄散出陣陣黑糖香氣 還有上頭的起司 鹹香鹹香的 好好吃

等PIZZA較為冷確後 品嚐起來的珍珠口感更加Q彈

不過小米偏好熱呼呼的時候享用 風味超棒

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果香伯爵紅 檸檬汁

檸檬汁為套餐附贈的飲品

果香伯爵紅則是額外點的飲品尺寸 相當大的一杯 另外這裡的伯爵紅很特別 融入4種果實 飲用起來帶有果香味

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甜點

水蜜桃奶酪 葡萄果凍

特地把套餐甜點製作成2種 奶酪因為有加入動物性鮮奶油 素食者無法食用

所以又額外為素食者製作果凍唷

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餐點部分很有自家的理念與特色

最讓小米欣賞的是 不僅用心挑選食材 餐點部分也特別下功夫每天現作 吃的到店家的用心

食儻生活料理坊

地址:嘉義市西區蘭井街453號

電話:05-2293919

營業時間:11:00~21:00(週二公休)

粉絲專頁: 食儻生活料理坊(Foodie Star)

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