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井兵衛壽喜燒開業來至今也累積了不少的人氣

想當年小米初訪時 就是為了那75盎司肉肉拼盤而來

這回趁著老公蔬食的日子解禁了 又來再訪

這次除了品嚐新鮮美味的肉肉之外  沒想到他們家的海鮮類也是不容錯過呀

只能說肉肉控海鮮控 雙控都能滿足呢

來到市區用餐 最擔心的就是停車便不便利的問題了 鄰近餐廳處就有個收費停車場可停車

另外店門外的路邊也是有停車格喔

這次小米選再平日中午來用餐

原以為受疫情影響 應該顧客會少上許多

沒想到我們就座的一樓用餐區 竟也有8成滿呢

可見井兵衛壽喜燒被喜愛的地位 依然強大

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一樓用餐空間

分別有沙發座為區與吧台座位區

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櫃檯上有好多可愛的公仔

還是忍不住的欣賞一下

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菜單

前兩頁有店家的相關介紹與用餐須知

鍋底有昆布跟壽喜燒兩種 也可以加價選擇鴛鴦鍋來享用

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套餐與食材品項

提供有單人套餐與多人套餐可以選擇

肉品與海鮮的種類相當多樣化

其於配菜類都可以另外加點

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小米這回品嚐的是雙人太極海鮮鍋 除了肉之外還有海鮮可以享用喔

另外用餐打卡、google五顆星評論、當週壽星

都還有額外肉盤贈送呢

如果有符合三點就送3盤阿

IMG_0586.JPG  井兵

還貼心的附上說明 肉類與海鮮的烹煮時間

避免將食材煮的過熟 影響口感

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首先送上一碗香菇湯 先暖暖胃來著

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壽喜燒湯頭 主體由昆布、小魚乾加入醬油熬至而成

而且為了迎合現代人的口味 調製的比較不那麼的鹹

湯的量也給的比較多喔 這樣也比較好煮呢

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當然視個人喜好 想要更清淡一些 桌上也有提供開水可以調配

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在一旁檯面上也提供有醬料區可以自行調配使用

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蔬菜盤

蔬菜與火鍋配料給的很豐盛

食材蠻多的

而且根據店家介紹 蔬菜都是當日新鮮採購的喔

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上桌後立馬下鍋煮好煮滿

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火鍋料部份也給的很多樣化

而且毎一款都提供了2份 一人一個

下圖只是其中部分的火鍋料呢

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肉盤 雪花牛&梅花豬

長長的一大盤 視覺效果就是一副很厲害的樣子阿

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肉類看起來品質都相當不錯

大小厚薄度適中

新鮮的顏色 看起來真的很欠吃呢

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額外贈送的牛五花 

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肉盤一上桌後 小米也迫不及待的丟下去煮啦

一心一意只想趕快大口吃肉阿

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牛肉部分煮起來油脂與肉的比例很符合我的喜好

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口感軟嫩 

咀嚼後肉與油脂香氣在口中散發

涮好的一整盤 沒兩三下就被我解決啦

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梅花豬肉

大小很適中 吃起來不會有豬肉腥味

薄切的肉片 口感吃起來也較為軟嫩

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花枝漿

裡頭吃的到一整塊的花枝

口感Q脆

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太極盆

蛤蜊30顆日本生蠔10顆

愛吃蛤蜊跟生蠔的 來這裡真的可以點上這份套餐

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他們家的蛤蜊是相當新鮮 

上桌的時候都還是活跳跳的

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除此之外尺寸更是優選 都是大顆的size 

有在上市場買菜的人一看就知道 這絕對是超越一斤NT120的大小阿

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煮起來的肉也都相當飽滿鮮甜呀

好好吃

讓小米是吃的超爽快

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生蠔部分個頭也都挺大的

而且煮起來也沒縮水太多

大大滿足海鮮控

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主食部份小米選擇了烏龍麵

煮起來口感Q彈 吸附了滿滿湯汁

每每吃壽喜燒我都喜歡點烏龍麵來作為主食

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隨餐附贈有梅果醋飲

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餐後甜點是明治的冰棒

這一款風味濃郁不甜膩呢

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井衛壽喜燒

電話:07-5868155 

地址:高雄市鼓山區美術北三路93號 

粉絲專頁: 井兵衛壽喜燒 

營業時間: 11:30-14:30 , 17:30-21:30(週四公休) 

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