很幸運的接獲到愛評體驗團特別邀約體驗活動 參與了這回的105年餐飲老店故事行銷計畫:食旅臺灣味
活動的主旨:主要希望結合在地或有故事的餐飲老店，藉由美食佳餚，分享在地的人文故事，串聯起這些老店與消費者之間的連結
就讓我們一起來用吃吃喝喝走走逛逛 深度的旅遊台灣吧
小米參加的高雄體驗行程主要集中在鹽埕區與旗津 吃吃喝喝一整天的富足之旅
行程參考:
綠洲西餐廳(午餐)
枝仔冰城(駁二店)搭乘渡輪前往旗津跟著《港都人生》作家林佩穎走訪旗後聚落巷弄海濱海產(晚餐)
第一站:綠洲西餐廳
行程的第一站我們來到綠洲西餐廳 享用50年代美軍第七艦隊懷舊西餐廳料理
50年代對於小米來說實在非常陌生 大概就是小米的阿公阿罵的那個年代了
原來那時候的鹽埕區可以說是高雄的熱鬧區域的所在 也幾乎每天都會有美軍來到高雄港渡假 現今的七賢三路 再當時可是時髦男女聚集的酒吧街
起初的綠洲西餐廳只有供應三明治與咖啡 後來因應美軍需求 逐步推出符合美國人口味的排餐、漢堡...等等
餐廳的名稱、位置 可是創店以來一直都沒有改變過 據老闆說不時都會有以前的顧客會回來回味
店內的擺設與紅人A1牛排醬 都是以前西餐廳的必備元素
菜單
提供了簡餐與排餐
據店家解釋以前美軍來這裡用餐時 他們的點菜方式可是湯、沙拉、飲料、甜點一樣樣的單點 用的並非是現今的套餐式的點餐唷
可有見到排餐的命名也很特別 可都是直接從英文音譯而來的
套餐餐點附有湯、餐包、沙拉、飲料、甜點
剛烤好熱騰騰的餐包 抹上一層奶油
軟軟的麵包與融化的奶油一起入口 香氣迷人
搭配了千島醬的沙拉 清脆爽口
淡淡奶香與甜味的濃湯 喝起來也相當順口
綠洲招牌餐
是由豬排與魚排一同組合而成的海陸雙拼套餐 搭配了洋芋沙拉與白飯
魚排表面微焦入口肉質鮮嫩
里肌肉排搭配著醬汁一同享用 口味口感也是不遑多讓
還額外享用到了燉牛肉與雞排 沒有過於華麗的手法與擺飾 道道都是簡單而純粹的滋味
吃完主餐當然也少不了飲料與甜點
綠洲還有另外一項招牌就是店家自製的手工布丁
QQ的口感以及雞蛋和焦糖的香氣 受到許多顧客青睞
享用完餐點後第一、二代老闆也現身來跟我們聊聊他們經營餐廳的理念以及當時候鹽埕區的盛況 這一段都是小米未曾經歷也想像不到的一段歷史故事 但也是聽的津津有味呢
第二站:枝仔冰城駁二店
枝仔冰城起源於旗山 從以前靠著一台腳踏車載著枝仔冰叫賣起家 沿革至今近90年歷史 已經擁有多家分店和企業化的經營模式 不變的是那讓人喜愛充滿消暑滋味的枝仔冰品
我們來到位於駁二的分店 小巧的店面几淨明亮
這裡主要以販售冰品為主 如想要品嚐更豐富的品項可以前往旗山總店唷
雖然這裡賣的只有冰品類 但是小小的消暑聖品的變化與口味選擇性也是相當豐富
冰品的品項有當季與在地水果製成的枝仔冰 手工製作的大福、潤餅冰 還有也是很熱門的雪糕系列
另外聖代與香蕉冰不管是賣像或是口味也都很受歡迎喔
嚐了紅豆口味的香蕉冰 軟綿綿的紅豆搭配底下香蕉冰 帶著香蕉油香氣很古早味呢
另外還吃了隻用新鮮水果製成的芒果枝仔冰 吃的到芒果的纖維及果肉 真是很透心涼阿
最後店家也跟我們介紹了關於枝仔冰城店名的由來 其實是取自創辦人同時也是枝仔冰的發明人鄭城的名字 由於當時深受當地人的愛戴 被街坊鄰居親切的稱呼他為枝仔冰─城 於是到第二代經營時便沿用這個大家熟知的綽號「枝仔冰城」作為商標
至今已經到了第三代在經營 並將枝仔冰城重新定位成為具有地方文化特色的美食餐飲 市面上也有許多冰品都是委託給他們生產製造的唷
再現在許多冰品創意與口味多變的時代 枝仔冰城的地位在許多人的心中依然屹立不搖 我想不外乎就是在跟店家聊天時 店家提到覺得老品牌不只是提供產品 連接的是與顧客之間的情感 這番話真的是相當的有道理
第三站:搭乘渡輪前往旗津
吃飽喝足後 我們前往鼓山輪渡站 撘乘渡輪前往旗津
撘乘渡輪是現今觀光客來到高雄必體驗的旅遊方式之一 也是往返鼓山和旗津之間的海上交通工具 不僅僅是觀光客對於許多住在旗津的居民也是相當重要的交通工具唷
航班的往返其實相當頻繁 顛峰及離峰時段 每5~30分就有一班船可以搭乘
單程票價NT25/人
從鼓山站到達旗津莫約只需要短短的5分鐘時間
邊撘乘的同時 可以來到甲板上欣賞美麗的海港風光
據說黃昏時間搭乘可以見到燦爛的夕陽西下搭配海平面波光粼粼的美景 讓人備感悠閒放鬆喔
不過比較可惜的是我們搭乘的這天 天氣陰天霧濛濛的
來到旗津 如果沒有交通工具想暢遊旗津的方法有兩種 可以選擇租乘腳踏車/電動腳踏車
另外也可以選擇付費乘坐相當有特色的三輪車
第四站:跟著《港都人生》作家林佩穎走訪旗後聚落巷弄
小米這次的旗津行程很特別 由知名作家林佩穎帶領我們穿梭大街小巷 了解更多關於旗津的人文風情
每個人都還附有耳機 方便導覽 ((:主辦單位真的是相當貼心呀
以往來到旗津只會步行在人來人往的商店街道上
作家林佩穎帶領著我們深入旗後聚落 細細品味巷弄古厝 如數家珍的向我們介紹這裡的房屋建築風情
帶有閩式風格的建築、紅瓦或黑瓦的屋頂、咕咾石矮牆...等等
這裡的老建築 人文風情都像是他老朋友般 她說帶大家來導覽 她也都當作是回來看看這些老朋友近況如何
葫蘆造型木牌相當特別
咕咾石矮牆
途中經過這戶人家的外牆有著大大一幅的彩繪圖案 特別顯眼奪目
在門口抱著小狗乘涼的老奶奶 悠閒的午後時光
隱身巷弄內的永安發洋樓
是間百年紅樓建築 非常的有特色 原本這裡有販售飲料 只可惜現今已經沒有營業了
走出巷弄後 見到一位先生正在修繕古厝的屋頂
經過歲月風災吹殘 已經殘破不堪的紅瓦屋簷 這樣的建築正在逐漸減少當中 真心希望能夠有更多的有心人 將這些古厝好好的保存下來
位於通往砲台及燈塔步道入口處的一間紀念品店 銹黃的鐵皮屋 卻別有一番風味 吸引著旅人佇足
再前往砲台前 我們先繞到星空隧道 昏黃燈光下行經隧道 小有一翻浪漫的感受呢
隧道的另外一端 是個欣賞夕陽的絕佳位置 只可惜颱風過後 天氣狀況不佳 風浪甚大 海浪都拍打到堤防上了 只停留一下下的時間我們便折返
小米個人很推薦天氣好時可以到這裡關賞夕陽 景色真的很美呢
旗后砲台 為二級古蹟 於清初康熙年間建造 主要建材以鐵、水泥、紅磚建造而成
是座融合西洋與中國形式與全面吸收西洋技術之始的中西合壁式砲臺
站在砲台上方 可以見到旗津港灣景色 還能眺望高雄市區風光
參觀完砲台我們沿著步道前往燈塔
可惜因為颱風過後 為了安全考量 當天並沒有開放
站立在燈塔前的階梯處 這個位置點依舊能將高雄市區各式標地建築一覽無疑
除了高雄地標85大樓之外 幾棟高雄知名建築如中鋼大樓、漢神、50層樓、雙子星辦公大樓、高雄展覽館 都清晰可見
充足的運用了體力過後 當然又到了該補充營養的時刻啦
最後一站前往來去品嚐到訪旗津不容錯過的海鮮大餐
第五站:海濱海產
隱身巷子內位於中洲渡輪站旁的35年老店有著美味又平價料理的海濱海產餐廳
目前已經傳承到第二代老闆在經營 這裡的海鮮價格透明 價格不貴食材新鮮 老闆的手路菜也很多 值得推薦
到訪這天店家也準備相當豐富的佳餚給我們品嚐
招牌之ㄧ的蟳蟹粥 豪邁的使用了沙公、沙母各一隻下去熬煮 吃的到螃蟹的鮮甜與豐富的蟹膏
其他還有香檳排骨、蚵仔酥、清蒸魚、蝦排與炸芋圓、龍膽石斑炒菜酸、胡椒烤小捲、金瓜米粉、干貝炒蘆筍、手工魚捲、川燙白蝦、烏魚雙拼
總結共有12道豐富又澎派的鮮美菜色
鮮甜的白蝦、甘甜不帶苦的烏魚子、口感脆彈的烏魚腱、濕潤的口感伴隨著海鮮鮮甜味的金瓜米粉、越嚼越香的胡椒烤小捲、 外表炸的香酥口感相當Q彈的蝦排 道道都是新鮮又美味的美食料理
其中小米個人喜愛的菜色有:紅蟳粥、川燙白蝦、炸蝦餅、金瓜米粉、菜醬龍膽石斑 推薦大家品嘗看看唷
最後特地邀請了第一代與第二代老闆來跟我們介紹店家特色
店裡頭可是有許多料理都是店家手作自製例如:魚丸、蝦排、芋頭丸、高麗菜酸…等 感覺真的是相當用心再經營的一家店
一整天充實又能大飽口福豐富行程 能夠有機會更加了解這些老店家與旗津人文風情 讓小米大讚此趟真的是不虛此行
綠洲西餐廳 地址:高雄市鹽埕區七賢三路98-16號 電話:07-5519479
枝仔冰城駁二店 地址:高雄市鹽埕區大勇路8-2號 電話:07-5211149
海濱海產 地址:高雄市旗津區中洲二路中洲巷68-16號 電話:07-5713485
(愛評體驗團特別邀約體驗活動)
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