小米Love World

 

元旦連假的前兩天 由於要到仁武拿取露營裝備

便安排順道來到這家位於鳥松區中正路上的懷鄉瓦舍風味外省麵用餐

販賣的品項雖然只是國民小吃 不過店家卻相當的用心在做料理

麵條部份可是每天新鮮手作 滷味也都是自己滷製的 相當好吃呢

透天厝的店面 扛棒部分是充滿了懷舊中國風

 

入口處的上頭有圖示可以方便點餐

 

牆面上也清楚的標示販售的品項與價格

 

另外還有營業時間

 

踏入到用餐區

第一感受相當舒適

潔淨且明亮

 

用餐的話 餐具調味料自取使用

 

 

老闆娘透露

他們家的調味料也都是自製的

除了豆瓣醬之外

有吃辣的朋友 來到這裡應該要試試他們自己做的辣椒醬

 

菜單

填寫好後 再拿出去外頭櫃檯點餐結帳即可

主要供應麵食 單價都在50.60之間

小菜的選擇是蠻豐富且多樣

 

想要挑選各式滷味的話則是需要到外頭櫥窗選擇

櫥窗上頭有都有價格標示

不過我們到達用餐的時間比較晚了

已經快接近店家休息時間 所以剩下的菜色比較沒有那麼多

 

另外裡頭也有冰箱擺放涼拌小菜

 

榨菜肉絲乾麵

簡單的外觀下卻包含了很多的細節

看起來相當清爽的一碗麵

裡頭有加入些許的麻醬增添香氣

 

對於自家的麵條 老闆娘是相當驕傲

因為他們家的麵條都是自己做的

而且是每天新鮮現做 不添加防腐劑

也建議上桌後盡快的享用

不然容易黏在一起

 

不僅僅是麵條

連榨菜部分也是買整顆來自己炒

吃起來不會太過於的死鹹 保有脆口的口感

 

豬肉乾麵

店家的招牌麵食

一樣拌入些許麻醬 帶著淡淡的香氣

 

選用的是沒有油脂的豬里肌肉

口感調配的剛剛好不會過於乾硬

 

香菇肉羹

裡頭用料豐盛 有肉 有香菇 有筍絲

酸甜的滋味越吃越順口

很快的被小米給乾掉一整碗了ㄚ

 

 

餛飩湯

端上桌裡頭是滿滿的餛飩

湯頭部分是使用新鮮豬大骨熬製高湯

不僅僅餛飩是自己包的 連皮都是自製的喔

吃起來口感相當滑溜 吃的到豬肉本身的肉香

 

 

 

滷味小菜

他們家的滷味讓小米吃了很喜歡

滷味部分當然都是自己滷製的

滷的不會過於死鹹 卻保留有淡淡的風味

真的相當好吃

 

豬心、豬頰肉、豬筋

豬肉部份都有入味 鹹度很適中

這三款小米個人都還蠻推薦的

口感風味都很不錯

特別是豬筋 帶有Q彈口感

 

 

 

腸子

軟軟的很好咀嚼 且處理的乾淨吃起來沒有腥味

 

豬耳朵

一樣處理的蠻乾淨的 吃的時候沒有看到豬毛附著在上頭

脆脆的口感讓我很喜歡

 

豬血、豆乾

 

燙青菜

有空心菜、大陸妹、地瓜葉 3種選項

撘配些許蒜頭川燙 清爽的滋味

 

看似簡單樸實的一碗麵 內在細節充滿了店家的用心

餐點不會過度的調味

且用餐環境整潔舒適

是個平時用餐不錯的選擇

懷鄉瓦舍風味外省麵

電話:07-7355488

地址:高雄市鳥松區中正路347號

粉絲專頁:懷鄉瓦舍風味外省麵

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