小米Love World

為了要滿足老公這個烤雞控

身為"閒"內助的我 幫老公四處物色烤雞是一定要的阿

這次雷達接收到位於三民區就有家喜歡用簡單調味的烤雞店

而且除了烤雞 還有賣澎湖軟絲跟鹹豬肉喔

可以成為野餐、聚餐的好選擇之外 也能用來作為拜拜的三牲

壹壹捌烘雞就坐落在北安街跟同盟一路的交叉口

醒目的扛棒 還挺好一眼認出的

販售的品項總共有三樣

烤雞、澎湖軟絲、鹹豬肉

桶子雞部分都是選擇了養上120天以上的土雞來製作

以重量來區別 售價略有不同

分別有4種尺寸價格任君挑選

烤雞部份都是現烤

建議要前50分鐘預約喔

從桶子裡頭提上來的烤雞

色澤是呈現焦糖色

看起來就好誘人呀

原來店家是以烤+悶的方式

過程中還需要不斷翻轉 讓雞肉均勻受熱

烤出來的烤雞才能夠呈現這般誘人視覺

拼命往下滴的雞汁 等等可是也會幫我們打包 帶回家唷

不管是要拿來沾上雞肉一起享用 或是留著炒菜煮湯都可以

剛烤好的雞端上桌還熱騰騰的冒著煙

真的很欠吃阿~~~

接著老闆會將雞肉用鋁箔袋密封打包 這樣才能夠盡量的保持溫度

毎一份烤雞都會貼心的附上食用用品以及小小說明書唷

像是透明手套、棉質手套、胡椒粉 都是必需的

另外比較貼心的是食用方法部分

附上一把塑膠小刀 可以在鋁箔袋上割上"工"字

方便在戶外時享用

真是很棒的巧思呀

小米也依照食用說明指示動手執行

切割成工字型後

將左右兩邊打開 

就成了方便食用的模樣啦

在戶外享用的話真的好便利呀

接著就可以一步步的將烤雞分解

動手處理雞肉時

粉嫩嫩又油亮的誘人樣貌

可真讓人猛吞口水

不管是雞腿還是雞翅

雞皮的顏色也是黃到恰到好處

壹壹捌烘雞堅持簡單的調味 讓顧客可以品嚐不過多添加的雞肉風味

一口咬下 肉質是相當軟嫩

且多汁

可以分別選擇沾上一些雞油 或是胡椒粉一起入口

肉質都是不變的嫩又多汁呀

海鮮部份

使用了來自澎湖的軟絲

也是依照重量 價格略有所不同

烤的不過於乾

保留有一絲絲水份

吃起來口感是Q脆Q脆的 且帶有甜度

蠻好吃的呢

小米個人還蠻喜歡他們家軟絲

鹹豬肉

一樣也是不同重量有不同價格唷

豬肉部份一樣沒有烤的太乾

吃起來鹹香鹹香的

伴隨著油脂香氣

且口感軟Q

也是相當不錯吃呢

壹壹捌烘雞 烤雞外帶專賣店

電話:0903419711

地址:高雄市三民區合江街118號

粉絲專頁: 壹壹捌烘雞-烤雞外帶專賣店

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