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最近小米真是超有口福 幾乎每週都跑到台南來吃吃又喝喝

不管是小吃 精緻料理都讓我得到大大的滿足 充電是充飽飽阿 ((:美中不足是恨自己胃口不夠大呀XD

這天下午賞完木棉花的行程之後 白河林初埤木棉花道 遊記分享1701838572.jpg   請點我

直奔來到位於中西區的城前料理亭

地理位置近海安路 建議大家可將車子停在海安路地下停車場 從尊王路出口上來 近近der而已唷

城前料理亭與城前鮨sushi 兩間店是同一位老闆 因為擴大營業而蛻變出來的

後者則是提供無菜單客製化預約制日式料理 兩間的用餐方式有區別

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店家店內所使用的海鮮食材 大多數都是選用來自日本 每天配送的海鮮

另外主推的鰻魚丼 可是當天新先採買 細工處理  現烤上桌唷

光是這兩個點 就讓小米覺得很值得嘗試

在尚未進入到店內  就已經先看到廚房大剌剌的呈現

這般半開放式廚房 一半都是採用透明玻璃設計 直接的給過路人看光作業過程  真是很少見呀

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穿越過半透明的料理區

具時尚又日式風格入口處 映入眼簾

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店內使用了大量的木質裝潢  撘配特色燈具與黃燈色調 用起餐來真是別有一翻氛圍

配有一整片落地玻璃  從外頭看進來 是黑黑一片 顯得神秘又有質感 

引人好奇 究竟裡頭賣的是什麼葫蘆

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這一區座位的牆面 

擺放了許多清酒做裝飾牆

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另外還設有酒櫃

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櫃檯

小米跟好友的重點都放在櫃檯旁的黑板上

菜單看起來都好誘人

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菜單

如果是午餐時段用餐 有午間限定套餐可以選擇

晚餐的話則是各式日式風味料理做單點

似忽好一陣子沒有品嚐到日式料理的小米

菜單上的許多菜色  對我來說光是看名字  都能讓我感到垂涎三尺阿

((:阿~不過真的很可惜 我人還在需要忌口的階段  少了好多美食可以嚐試

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點選好餐點後 期待上菜的時刻啦

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蘆筍手卷

手卷部分一定要趁著端上桌 趕快食用 不然海苔容易變軟

鮮脆的高麗菜絲 搭配美乃滋魚鬆 一起入口

又脆又爽口

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干貝海苔燒

一大顆的干貝 沾上些許醬料後炙烤  在擺放上魚卵 

鮮嫩的口感中還帶著些微的啵啵口感

散發陣陣的香氣   很美味呀

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炙燒握壽司

一份裡頭有8貫 分別有4種品項

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先是入口炙鮭魚

肥厚的魚肉  豐富的油脂  入口即化

整個鮭魚的氣味還殘留在口中  真是太幸福了

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另外這兩款都是旗魚肉

一開始跟好友兩人還在猜測狐疑  這到底是什麼肉

單就外觀來說  講真的沒有很吸引我們  還一度誤會它吃進嘴裡 可能會有點腥腥的味道

品嚐之下  實在叫我們兩人驚艷

沒想到口感軟嫩  且帶有油脂  香味一樣殘留在口中阿

原本也猜測不出來到底是什麼肉  問了問服務人員  沒想到居然是旗魚呢

真是讓口拙的兩人 又學到一課  哈哈

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還有這干貝

雖然比起我們一開始吃的尺寸不一樣 

不過味道與口感一樣軟嫩鮮甜

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鰈魚鰭邊炙燒壽司

常常去到日式料理店  一定要來上比目魚側緣  不然會覺得沒有滿足

這裡雖然沒看到比目魚側緣的品項  但是有可嚐鮮的鰈魚鰭邊呀

一樣有著像白雪融化般的美妙口感  香氣佈滿整個口腔

油脂豐富的鰭邊肉  真是叫人在三回味

PS:個人建議 不需要沾醬就很好吃喔

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入魂白燒鰻丼

這是店內必點的招牌菜色之ㄧ

同時會附有一碗味噌湯

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小米選擇的是未經醃製的白燒鰻丼

選用每天購買的鰻魚新鮮製作  

經炭火烘烤  呈現脆皮的金黃色澤

外層似乎也下了點巧思 烤過後的鰻魚表面是酥酥又脆脆 

入口時  酥脆的外皮  帶著鹹香滋味

這般碳烤口感與滋味甚好ㄚ

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撘配特製的醬汁  口味不死鹹

與帶有些許鹹度的鰻魚肉大口大口吃  真的很搭

((:跟小米一樣喜歡醬汁多點的話  可以詢問服務人員多加一些喔

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味噌湯 雖然只是附贈的

但是裡頭也是用料滿滿

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活蝦天婦羅

除了酥炸活蝦之外 撘配有茄子跟青龍椒

看著蘿蔔泥在醬料中慢慢融合融化的畫面相當療癒

活蝦天婦羅吃起來肥美又鮮甜

特別的是青龍椒 嚐起來是青椒的滋味 但卻沒有像青椒那樣嗆鼻  吃起來不辣反倒是甜脆可口喔

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金沙山苦瓜

隨著年紀增長 每次出門不點些青菜類  總覺得營養不夠均衡

這回就點上比較不常吃的到的金沙山苦瓜

份量給的實在很有誠意

所呈現出來的料理也一點都不油膩  苦瓜更是脆口不會苦

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花魚一夜干

他們家的一夜干真是讓小米跟好友兩人又有驚艷到的一樣菜色

烤的恰到好處不說

肉質吃起來居然還鮮甜Q彈  而且帶有油脂  

不論是滋味與口感都很棒

讓我們一口接一口

很推薦來到這裡點上這一道呀

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禪風茶壺湯 

小小壺子裡頭的裝上了許多不同的食材用料

相當豐盛

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整體來說不管是食材的新鮮度 口感美味度

都讓小米跟好友兩人感到相當喜歡 也吃的很滿足

放上FB 2個女子 吃的這麼豐盛 可是羨煞許多人呀

((:除了炙燒握壽司 鰻魚丼 還有花魚一夜干 都讓身邊沒跟到的友人直說想試試 呵呵

城前料理亭

電話:06-2224598

地址:台南市中西區康樂街21號

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