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前些日子老公直嚷嚷著想找間居酒屋 約個35好友

暢飲吃飯聊天 放鬆一下

聽到老公的心聲後

小女也趕緊來滿足老公的心願 ((:只能說這麼好的"閒"內助哪裡找阿

吃貨一行人的腳步 這回就來到位於苓雅二路的津居酒屋

木質的門面設計與白鹿酒樽擺設 營造出日式風情

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一樓的設計是板前座位區

目測可以容納10位左右

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這裡同時也是師傅的工作區

小冰櫃內擺放了滿滿的海鮮食材

部份的海鮮食材可都是主廚當天去漁市場挑選回來的

新鮮度是值得期待的

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前面還有一整排清酒

對於喜歡喜歡小酌的人 這裡的品項看起來挺豐富的呀

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一旁的牆面上也有顯示一些推薦的菜色

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二樓部分也有用餐區

適合多人用餐

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店家對於菜單的製作可是相當用心

一整個圖文並茂

手寫的菜單 上頭的介紹也相當仔細

附上美美的照片

光看圖片 就可以點到恩災狼企阿

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另外這些菜色是限定的

不是固定出現在常態的菜單上頭的

所以這裡的選項 點上幾樣也是必須的呢

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連牆面上也要貼些邪惡的照片

讓人不小心看到後 忍不住加點

我們就是那受害者XD

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招待小菜

醃蘿蔔

脆口又開胃

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可爾必思

來到居酒屋不管是點上些生啤、清酒或飲料 先登場是必須的ㄚ

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粽合生魚片

依照當天的新鮮食材下去做搭配

不見得每次吃到的都會一樣

如果有特別想吃的食材 也可以提早預訂

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一共撘配有6種食材

常見的有鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺

這份裡頭還搭配有海鱺肚跟甜蝦

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厚切的鮭魚口感軟嫩

入口後獨有的香氣馬上散發在整個口中

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海鱺肚的部份也是蠻值得品嚐的

除了吃的到原本的脆口口感之外

還多了油脂的香氣

好好吃

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甜蝦吃起來鮮甜的韻味會一直殘留在口中 慢慢的才會散去

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蘆筍手卷

是老公最愛點的基本款菜色

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蘆筍炒蛤蠣

很貼心的將蛤蠣都去殼了

上頭灑上些蒜粉吃起來並不會死鹹 增添了香氣

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牛肉握壽司

原諒我們一行吃貨點了太多菜色 我無法一字不漏的道出每樣菜名阿

這款也是老公點的

1.2.3.4層肉片 是想嚇唬誰呀~~~

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炙燒比目魚側緣

這款是我跟同伴們每到日式料理店必點的品項

帶有些微厚度的比目魚側緣

還加入了珍貴的魚子醬

經過炙燒後入口即化 油脂佈滿整個口腔

滋味真的很銷魂

一人吃上3貫也不膩

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海膽山藥細麵

切成細絲的山藥 裡頭包覆著滿滿的海膽還有些許鮭魚卵

登場後差點沒讓好友融化

清爽且脆口的口感

滋味是既濃郁又細膩

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山口縣大生蚵

大大的生蚵肉 搭配特調的酸橙醬

吃這個就是要 一口塞滿入口 很滿足

相當鮮甜 一點都不腥呀

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極上握壽司

有8貫師傅精心搭配的握壽司

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我們吃到的分別有 牡丹蝦、炙燒鮭魚肚、星鰻、干貝、炙燒比目魚側緣、海膽、富山灣螢烏賊、海鱺肚

其中富山灣螢烏賊是相當特別

屬於季節性的食材 大約每年的3月份是產季

入口後有獨特的鮮味 口感有層次 推薦要點來嚐鮮看看唷

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每一貫看起來都是相當可口誘人

好想自己獨享

大大的一塊鮭魚肚 光從外觀就可以看的出來充滿油脂

入口後隨即化開來

滋味真是超棒的

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後來我們還忍不住每人再加點一貫

大塊又厚切 吃起來真的很爽快

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海膽

選用的是北海道赤海膽 撘配不常見的磯雪昆布包裹

加入了鮭魚卵 讓口感更加多元

整貫軍艦握壽司看起來是相當高級

口味部份也不讓人失望

細膩的海膽口感 吃起來略有存在感的磯雪昆布

一點都不腥 整個風味很順口

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松葉蟹甲羅燒

據說這是饕客必點的人氣商品

運用了松葉蟹肉與蟹膏

拌煮過後 端上桌還持續加熱

口味濃郁

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烤牛排

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午仔魚一夜乾

看外觀烤的金黃香酥 忍不住連帶魚皮一起入口

薄脆口感挺不賴的 而且不會死鹹

魚肉的口感很細緻 帶有些許油脂

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天婦羅

肥美的蝦肉 裹上薄脆的外衣

還搭配了食蔬 三兩下就被我們解決了呀

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唐揚雞塊

裹上的炸粉似乎有加入比例較高的蛋液

增添了細緻的酥脆口感

裡頭的雞肉保留著多汁的滋味

沾上特調醬料 更顯的清爽

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粽合雞肉烤物

除了雞肉串之外 包含有雞畛、雞皮、雞心、雞肉丸

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大多數著重以食材原味去做燒烤

火侯掌握的恰到好處

一點都不會烤的過於乾柴

蠻推薦點來品嚐看看唷

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另外還單點了烤雞翅

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海鮮鍋物

喜歡來到居酒屋吃飯 就是因為品項是相當豐富

蒸煮炒炸樣樣都有 可以吃的超級滿足

鍋物的部份用料是給他很彭派

滿滿的一鍋 有各式蔬菜 還有蝦子、魚肉、魷魚、干貝、蛤蠣

熬煮過後的湯頭 更加的鮮甜

被我們喝到加湯後還是見底了呢

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最後壓軸

就是這道很考驗刀工的菊花豆腐

這可是小米第一次見到 真是讓我又開了眼界啦

據說需要砍上個200刀 不容絲毫差錯 ((:否則要重來嗎?哈哈

能把雞蛋豆腐切成這樣 真的實力不容小覷

加入了自製的柴魚高湯增添風味

用這來做結尾 真是讓人充滿滿足阿

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一整頓飯吃下來雖說價格上不是很平價

但是不管是食材的新鮮度 用料的豐富度 還有菜色的美觀都兼具了

我們是都給予相當滿意的評價呢

津居酒屋

電話:07-3388422

地址:高雄市苓雅區苓雅二路39號

粉絲專頁:津居酒屋

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