銀座杏子日式豬排page111  

來自日本技術指導的炸豬排銀座杏子日式豬排  於高雄夢時代店9月份一開幕時不管平假日總是滿滿排隊人潮

這天趁著夢時代週年慶開跑 想說趁著平日來採購採購 順便試試這排隊名店阿1701838513.jpg  

原本還以為平常日人潮應該不多 沒想到晚上6點抵達時 門口仍然是一整排呀  不過好在我們也等候大約30分中就有位置啦 ((:是說店家可以用抽號碼牌方式 讓客人候位 而不用大家都傻傻的排在門口等 那兒也去不了呀 至少隔壁金石堂是很好打發時間的地方

看看平日的人潮也是要排上個一排 假日更不用說約3倍

P1300905_調整大小11   

一邊等候邊欣賞一旁櫥窗內展示的菜色

銀座杏子日式豬排P1300912_調整大小11  

通過門廉 先看到結帳櫃檯

裡頭還有候位的人喔~不過坐在這裡等候的基本上不會太久就輪到啦

P1300916_調整大小11

P1300917_調整大小11   

P1300919_調整大小11  

等待的時間無聊東拍西拍一下 眼前的裝潢也不知是否有代表什麼意義或是想傳達些什麼XD

P1300918_調整大小11  

因為用餐客人還蠻多的 我也不好意思 把相機拿出來直接拍攝用餐環境 唯一拍到的就是這張 從門縫拍的啦

原以為裡頭坐位應該不多 可其實提供的座位還蠻多的 給人的感覺就是很溫暖厚實的木製裝潢 蠻有日式風味的

P1300909_調整大小11  

菜單

用餐方式大致上就是與勝博殿 品田牧場 差不多 主餐 /沙拉 / 米飯 / 味增湯 / 日式醬菜  米飯及高麗菜絲部份可以免費續加

銀座杏子日式豬排菜單P1300921_調整大小11

銀座杏子日式豬排菜單P1300922_調整大小11   

好喜歡他們家的筷子 好有質感  使用起來手感也不錯

P1300923_調整大小11  

桌上附的醃蘿蔔乾絲 這個讓我好喜歡 吃起來有脆度不死鹹 搭配著白飯吃好下飯 ((:比我在京都吃的醃醬菜更合口味

P1300927_調整大小11 

銀座杏子日式豬排P1300924_調整大小11

高麗菜絲 桌上有青紫蘇沙拉醬店員還會另外附上柚子醬 切的細細的高麗菜絲 吃起來比較不易有生菜味 青脆又帶有水分 對我來說搭配酸酸的柚子醬最對味啦

銀座杏子日式豬排P1300929_調整大小11  

來到這裡就是要感受一下自己磨芝麻的樂趣啦

銀座杏子日式豬排P1300931_調整大小11    

磨好的芝麻再加入一點日本原汁原味的日式豬排醬汁 等等炸豬排的醬汁就完成囉

P1300933_調整大小11

P1300934_調整大小11

杏子招牌特餐NT330+10%

豬排 蝦排 蔬菜善 茶碗蒸 甜點 飲料 海帶味增湯 醬菜 白飯 整個是絕對不用怕吃不飽阿

銀座杏子日式豬排P1300950_調整大小11  

白飯採用的是越光米 吃起來帶有Q度 而且可以續點唷 ((:越想越覺得超適合親蜜愛人 決定擇日帶他來吃啦

銀座杏子日式豬排P1300939_調整大小11

銀座杏子日式豬排P1300941_調整大小11   

另外一份是朋友點的里肌肉豬排套餐(小)NT250+10%

米飯搭配的是紫米飯 不過它比我少了茶碗蒸 甜點 飲料 這三樣

銀座杏子日式豬排P1300947_調整大小11 

P1300945_調整大小11

來一張我們主菜的橫切面圖片

左上兩塊是腰內肉酥脆的炸衣 比較沒有那嚜豐富的油脂 口感鮮嫩

再來下面的是里肌肉一口咬下 超級鮮嫩又JUICE 好好吃 其實就算不沾醬也很美味的說 喜愛的程度勝過腰內肉

最右邊的是蝦排吃起來還真的有蝦肉而不是蝦泥而已唷

下方的蔬菜捲就很普通啦

銀座杏子日式豬排P1300952_調整大小11  

茶碗蒸  

當天吃到的茶碗蒸新鮮度有待加強 不過因為我也不太想吃了 所以沒有跟店員反應 只是吃了兩口便擱在一旁  

P1300949_調整大小11  

柳橙汁與杏仁豆腐

搭配的枸杞第一眼視覺效果有很畫龍點睛的感覺 滑順的杏仁豆腐與淡淡的杏仁香氣 是一個happy ending的氛圍

銀座杏子日式豬排P1300953_調整大小11

P1300937_調整大小11

銀座杏子日式豬排P1300955_調整大小11    

銀座杏子日式豬排(夢時代店)

地址:高雄市前鎮區中華五路789號B1

電話:07- 8225399

夢時代吃什麼

高雄其他日式料理

 

    小米 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()