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原本應該是傳統古早味的下午點心雞蛋糕 創意大爆發蹦出美妙新滋味

愛吃雞蛋糕的朋友們 小米這回要來分享這家位於文化中心周邊的萃取雞蛋糕-蛋糕串串燒

時下雞蛋糕包餡已經不稀奇 萃取雞蛋糕除了有豐富的包餡口味之外

他們還有奶蓋口味 炙燒風味 冰心吃法 一整個相當多元呀

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開業至今將近3年的萃取雞蛋糕 是一對姐妹花經營 

他們家的雞蛋糕不僅僅是賣萌的造型雞蛋糕

另一方面口味超多 且吃法多樣 

喜歡吃的人 來到這裡一整個就是可以不斷的嚐鮮再嚐鮮呀

除此之外對於用料上也是相當的下功夫 幾乎餡料都是自己熬煮製作

是相當實在的原創品牌呢

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來到小巧的攤位上 可以見到一旁黑板有目前供應的項目可挑選

口味品項是相當的多 好多口味都是我的菜

看的我都超想吃的

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另外也有更詳細的菜單可以參考

很用心的附上詳盡的介紹

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最先從原味來開始分享起

外觀是熊掌造型 一份六個 $50元 

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熊掌造型一整個很可愛

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切開後可以見到整個雞蛋糕是相當扎實 但吃起來又不會太乾硬

外層酥酥的 還有濃濃的蛋味

店家特意加入了小麥粉在裡頭 比起一般配方 會叫不容易脹氣 也更適合小朋友享用喔

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沒包餡的另外還有可可布朗尼 一份五個 $60元 

有著一樣扎實的口感 多了份濃郁的巧克力香 但卻不會讓人感到甜膩

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包餡系列的口味也超多

造型是蛋形外觀

小米個人也超愛那溢出來的部分 烤過厚薄脆薄脆的 好好吃

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包餡系列還有提供綜合口味可購買

例如:2個原味或2個布朗尼+4個包餡 一份6個 $60元

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小米這回品嚐了4種口味

紅豆奶酥 一份5個 $60元

不管是奶酥還是紅豆都是店家自己調製的真是相當的用心而且也很厲害呀

紅豆與奶酥的搭配還蠻無違和感的 整個很融洽

而且明明兩個都是屬於甜的風味 品嚐起來卻不令人感到死甜

很是我的菜 我個人蠻推這風味的阿

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黑Q起司燒 一份5個 $60元

起司搭配黑Q麻糬 一口咬下整個爆漿

喜歡鹹口味的人這個可以嚐鮮唷

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抹茶花生 一份5個 $60元

選用的是來自靜岡的抹茶 帶著抹茶香氣 卻又不過於苦味

花生吃起來帶有些微顆粒狀 增加口感風味

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芋泥蛋黃 一個 $25元

這一口味採用熊掌造型 專為接下來中秋節研發的

屆時中秋會有推出芋頭蛋黃禮盒喔 10入裝 $250元

芋泥則選用大甲芋頭煮熟後再拌入牛奶炒製而成 口味鹹甜鹹甜不膩口

喜歡芋頭的人這個必點阿

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雞蛋糕部分不管是原味或是包餡口味 吃不完都是可以放在冰箱冷藏 可以保存2天唷

而且冷藏不需回烤 冰冰吃更是另一種新風味

奶蓋淋醬雞蛋糕 一份4個 $55元

奶蓋紅奶蓋綠小米倒是喝過不少

但是奶蓋雞蛋糕還是第一次遇到 真是超有創意的

特製的奶蓋淋醬 一整個豪邁的淋在雞蛋糕上 

最上頭再灑上些許抹茶粉點綴

綿密香濃帶點鹹的奶蓋與雞蛋糕的搭配 讓口感更為濕潤 風味更加有層次了

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再來這個炙燒烤布蕾小米個人覺得超酷的 一份NT55

基底一樣是使用雞蛋糕來著 接著搭配了卡士達醬 二砂糖 經過炙烤 

成了超特別的炙燒烤布蕾 一共2總風味 原味跟布朗尼

超喜歡布朗尼口味還加入了香蕉 一入口整個卡士達爆發在嘴裡 飽滿又濃郁

這個我個人也好推薦大家來嚐鮮阿

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炙燒過程真讓人忍不住快流口水了

  

可別以為創意就這麼到此為止了

還有冰心布朗尼系列呢

一共有三種口味可可布朗尼與草莓布朗尼 價格都是1個 $30元

另外抹茶布朗尼 1個 $35元

冰心系列是可以宅配的喔一盒12入 $360元

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品嚐起來就好像在吃冰淇淋一樣 熱熱的天氣來上一顆也挺消暑的

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萃取雞蛋糕另外也有推出自製的雪Q餅

綜合萃取雪Q餅 一共有3種口味 黑糖/靜岡抹茶/可可 一包(120g) $100元

他們家的雪Q餅 基底是用古早味黑糖餅乾

一般外面都是用奶油製成比較迅速 他們以橄欖油製成比較費工 吃起來較清爽健康無負擔

除了棉花糖本身的糖份外 不再額外添加砂糖 並且添加蔓越莓和南瓜子 也比較健康喔

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三種口味小米都覺得不錯

嚐的到黑糖餅乾的氣味 而且一整個不黏牙 也不甜膩 蠻好吃的

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雪Q餅部分也有提供宅配服務 訂購10包就可宅配

原價一包NT100元 購買10包 一包折扣後變成NT80元囉

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另外也將店內商品組合成飽足餐盒

可用於大型會議、野餐郊遊或是婚喪喜慶等各種場合

還可以提供客製化 商品價格介於70元/盒~100元/盒 

只訂購一盒也能宅配出貨喔

其實我個人還覺得 生完小BABY拿來做彌月禮盒也超有新意的

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店家目前也有跟外送平台熊貓與Uber Eats合作

動動手指創意雞蛋糕送到府享用阿

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萃取雞蛋糕-蛋糕串串燒真的是相當特別

用點心發揮創意 成了時下流行的新風味 

若要說高雄創意雞蛋糕票選 小米絕對投萃取雞蛋糕一票阿

萃取雞蛋糕-蛋糕串串燒

電話:0972-168795

地址:高雄市苓雅區林德街47號

營業時間:週一~週六 11:00~19:00 週日14:00~17:00 公休日請關注粉專公告

粉絲專頁:萃取雞蛋糕-蛋糕串串燒

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