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基隆宜蘭三天兩夜之旅的最後一站 就用老公最愛的烤雞做個完美Ending吧

來到礁溪這一帶 其實蠻多餐廳可以用餐 不過我們鎖定的是雞料理 

上網google了一下 火山爆發雞與福哥石窯雞 都有蠻多文章的

後來因為福哥石窯雞的網路評價都蠻不錯的

加上有古色古香的外觀吸引了我們進來用餐

旁邊也有停車場 停車相當便利

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庭院裡有著半露天的用餐環境

不過由於我們是午餐時間來訪

當然要選擇坐室內啦

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室內座位區

蠻整潔也蠻舒適的

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就坐後服務人員也遞上菜單

必點的烤雞一隻NT600

價格算在平均價位內 並不特別貴

不過還需要加上5%服務費喔

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各式的餐點都有圖片可以參考

真是刺激著顧客的視覺 讓人有種想多點幾樣菜的慾望ㄝ

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快速的選好菜色後 等待上餐囉

店內提供打卡招待金棗一份

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炒水蓮

兩個人吃下一整隻雞 是一定要搭配蔬菜來營養均衡 也能順便解膩一下

才不會罪惡感深重

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三星蔥煎蛋

蛋是煎的蓬鬆蓬鬆的 口感不錯

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很快的 將~將~

石窯雞登場

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附上棉手套與塑膠手套及說明

由庖丁解牛的成語 衍生成庖丁解雞 真是相當有趣

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石窯雞烤的是金黃色澤

油脂看起來頗豐厚的 油亮油亮的

根據菜單上的介紹 使用的是台東的放養黑羽土雞

再用以北投唭哩岸石砌成的石窯 用以400度悶烤

特別google了一下 資料顯示唭哩岸石密度小且耐燒 是造窯和煙囪的好材料

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扒雞的部份就交給專業的來囉

老公已經剝雞剝到有自己的一套SOP了 呵呵

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雞腿看起來是相當的肥美呀

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翅膀部分則是比較可惜

沒有老公鍾愛的焦焦+脆脆感

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很快的專業的分解 呈現出了美妙的一盤佳餚呀

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肉質部分 可說是不乾柴

肥嫩多汁

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最後可別以為我們點的菜就這麼結束了

還有一道料理呢

那就是烤雞店必點的麵線啦

不過他們家的麵線 口味對我們來說略淡了些

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另外結帳的時候 發現櫃台有賣金棗相關產品喔

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外頭還設置有洗手檯

吃完飯後還能好好洗個手 相當貼心

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整體來說福哥對於我們來講 是沒有很深刻的感受

但也在我們心中也沒有特別不好的評價

本來口味感受就是會因人而異唷

相隔幾個月後 小米又再訪宜蘭

那回又在蘇澳品嚐了另外一家

再請等待我分享呀~

福哥石窯雞 

電話: 03-9882235

地址:宜蘭縣礁溪鄉白雲三路11號

粉絲專頁: 福哥石窯雞 

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這些地方也有烤雞文呀

台中

咕咕香甕缸雞東山棧甕缸雞(大坑)

南投

田螺屋土雞城伊拿谷景觀餐廳阿仁甕缸雞(社寮店)蘋果園甕仔雞阿東窯仔雞省城甕缸雞鄉村甕缸雞(鹿谷店)、35甕仔雞

嘉義

中埔台灣第一味悶燒雞古早味甕窯雞(嘉義分店)

台南

阿派的店

高雄

鄉村農夫桶仔雞左營店

台東

原始部落山地美食

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