小米Love World

因為家裡有個非常喜歡吃烤雞的老公 所以小米只要有"發落"到 哪兒有烤雞能吃就往哪兒跑

這回聞到了高雄左營有家剛營業不久的桶仔雞店 立馬通知老公嚐鮮去~

位於瑞峰夜市附近的鄉村農夫桶仔雞 採取現點現作方式 製作的過程約需要40分鐘 因此建議最好提早1.2小時打電話來預約

一樓店內的是老板娘的工作區 

消費的顧客幾乎都是事先電話預訂 在前來自取

小米抵達的時刻 也剛好老闆娘正忙碌著 準備烤雞給一旁1.2位等待的顧客

選用來自台東鹿野的雞隻

簡單的使用鹽巴、蒜頭、薑 醃製入味

一旁這兩個桶狀器材 便是蘊育出美味烤雞的烤爐

採紅外線溫控 更能夠做好溫度控制 使雞肉能夠更加均勻受熱

每隻經過烤爐洗禮的烤雞 出來後是香噴噴的且呈現焦糖色澤 看似相當可口誘人

還在架上尚未取下的烤雞 頻頻的滴下精華 也彷彿在向我們招手般 快來吃我吧~快來吃我吧~

老闆娘說 下方的鍋子 只有加入水 

一方面是讓在烘烤過程中 可以產生一些水蒸氣 讓烤雞比較不易乾柴

表皮部分沒有額外塗上調味 有些裂開不是那麼完整 也是屬於自然現象

這一碗堪稱精華 是老公最愛 ((:以前他超愛喝這雞湯 看的小米實在有點心驚驚

當然也有事先預約的小米 抵達後 老闆娘也端出我們預定的烤雞來給我們品嚐啦

因為採取的都是外帶的方式 裡頭會附有手套、醬包以及一碗雞湯

聞到瀰漫的陣陣雞肉香氣 我跟老公兩人已經飢腸轆轆忍不住想大快朵頤了

看看這烤雞的焦黃色澤 分布的相當均勻

表皮看似也香酥 兩個人口水都快流下來了

分解的步驟就交給老公處裡啦

已經經驗老道的老公 沒兩三下的就處理好了

等不及我拍照先 已經給我偷偷吃了好幾口

老公最愛的雞翅膀 烤的是非常香酥

用肉眼看就能清楚辨識出來呀

再來個超級肥美的雞腿肉

一人一隻嘟嘟好 

原以為不是使用木材烤出來的雞肉會少了一鼓香氣與酥脆的外皮

可小米這般想法 真是錯大了

醃製過的雞肉 帶著淡淡的蒜香味 部份部位的皮可還有帶著酥酥口感呢

雞肉的部分還真是相當鮮嫩又多汁

不管是沾上些許胡椒鹽或是雞汁享用 風味都很棒

讓我們吃的是相當滿意呀

老闆娘也跟我們分享 說有很多客人都跟他說他們家的肉吃起來很鮮嫩

連家裡的老父母或阿公阿罵 也都可以吃 可說是全家老小都適合呀

最後最後 這樣一隻烤雞只要NT500唷

而且現在消費老闆娘還會贈送NT100折價券 下回使用

老闆娘說很多顧客都跟他反應 一隻雞NT500 在折價NT100 只剩NT400 那老闆娘要賺什麼呀~~~ 真是太可愛了 呵呵

後記: 離開之前小米還跟老闆娘閒聊了一下 詢問當初怎麼會開這家店呢 是否有特別去學藝

才知道 原來老闆娘當初是在朋友開的店(台北店)品嘗到美味的桶仔雞 但因為沒有辦法宅配到高雄

於是朋友就建議她 這麼喜歡吃雞 敢脆自己來開一間呀 這家店就這麼誕生啦~  

小米老公說 她也好想要有個會烤雞的朋友 然後學藝來開一家 自己烤自己吃 ((:是一個走火入魔的概念

鄉村農夫桶仔雞

地址:高雄市左營區南屏路２８３號

電話:07-5530858，0956-500289

FB: 鄉村農夫桶仔雞左營店

請來支持小米繼續分享 歡迎加入粉絲專頁~大家一起來互動呀     

最即時的旅遊訊息以及部落格沒分享的旅遊經驗也只在粉絲團看的到唷  

各地烤雞店

[食記]南投清境-伊拿谷景觀餐廳 邂逅優美景觀與JUICE甕缸雞

[食記]南投竹山-阿仁甕缸雞(社寮店) 金黃香脆甕缸雞

[食記]南投清境-蘋果園甕仔雞 超特別甕仔雞與蘋果的巧妙組合

[食記]南投清境-阿東窯仔雞 止不住想大快朵頤的薄皮嫩雞

[食記]南投鹿谷-省城甕缸雞 南投縣政府甕缸雞比賽冠軍雞

[食記]南投溪頭-鄉村甕缸雞(鹿谷店) 皮酥又多汁N訪推薦

[食記]南投-竹山 35甕仔雞 聞雞下馬來品嘗唷

[食記]台中西屯-咕咕香甕缸雞 Q彈多汁肉質好驚人

[食記]台中-東山棧甕缸雞(大坑) 吃雞就是要手扒才夠味

[食記]嘉義-中埔台灣第一味悶燒雞 脆皮悶燒雞

[食記]台南關仔嶺-阿派的店 磚窯雞 SO JUICE的美味雞

高雄餐廳

[食記]高雄新興-塩居特製炒麵專賣店 創意炒麵用料任選自由配

[食記]高雄旗津-海濱海產 藏身巷內35年老店，旗津漁村當地精緻好風味

[食記]高雄大樹-吉林海產店 大樹舊鐵橋旁的海鮮饗宴 招牌紅蟳粥

[食記]高雄橋頭-黃家肉燥飯&老担仔小吃攤 在地小吃巡禮

[食記]高雄-口福黑輪 香酥美味碳烤黑輪

[食記]高雄-北平楊寶寶蒸餃 湯汁滿滿蒸餃界的鼎泰豐名不虛傳阿

[食記]高雄-漢口街無名肉圓&漢伯麵線焿 巷子裡的美味小吃

[食記]高雄-風車驛站 日式、台式生猛海鮮料理吃爽爽