這陣子總是有很想吃燒肉吃到飽的衝動 屬於行動派的小米 擇日不如撞日
趁著跟好友前往台南一日遊的行程下 安排了最後一站就來去燒肉吃到飽 給他吃到撐再滿足的回家
小米選擇的這家炭比多碳火燒肉就位於台南北區 坐落在小北夜市附近 也鄰近景點321巷藝術聚落
餐廳附近就有路邊停車格 也有提供停車場可以停車 相當方便
門口就有清楚標示用餐價位
星期一~五 午餐 NT439
星期一~五 晚餐 &週六日 全天 NT569
重點是沒有另外收取服務費喔
這價格hen可以ㄚ
走進店內 用餐環境第一眼就讓人覺得蠻舒服的
新穎風格的裝潢
寬敞的用餐空間 桌與桌之間也不會太靠近
座位數也蠻多的
入座後 會有服務人員前來點餐
菜單
提供的是單一價位 菜單上餐點任選 燒肉+火鍋吃到飽
據說來到這裡熱門的品項除了肉類之外
海鮮類的蚵仔、撥殼蝦 還有特別的鴕鳥肉 更有隱藏版甜點(不在菜單上喔)
還有石鍋拌飯也是很受歡迎呀
當然上述的熱門品上我都要給他點上一輪阿
點選好餐點後 就可以轉戰到自助吧啦
除了提供飲料、冰品
另外還有涼拌的食材
誘人下飯的鴨血、豆腐 更有白飯可以享用
飲品有供應氣泡飲料、咖啡類、冰沙、茶類 選項豐富
冰的部份有提供俄羅斯品牌與日本明治可以享用
餐廳另外也有供應各式沾醬採自助式取用
菜色還沒上桌的時候 我們也簡單取了些配角小點心先來墊一下肚子
不過主要戰力還是要放在燒肉上頭呀
很快的菜色一一上桌啦
小米個人覺得他們上菜速度蠻快的 而且用餐當天沒有漏單喔
炭比多使用的是炭火燒烤
上桌的肉給他慢慢下就對啦
小米還發現了他們的夾子有比較長喔
這樣在夾的時候比較不容易燙手
這麼小細節都注意到了 真是相當貼心呢
在開始大口吃肉之前 要先來分享一個 小米的必搭小菜
在我個人認知 燒肉吃到飽最畫龍點睛的重要腳色就是非泡菜莫屬啦
往往多了這酸辣的泡菜 可以在多吃一盤肉絕對沒問題
實在是hen開胃呀
重點肉類當然也不能馬虎
牛肉部分使用的是美國牛肉
菜單上的5種選項 全都給他上了
牛五花部分 光看那油滋滋的油花 就讓小米很流口水
放在烤網上 只需要翻他個一次面 就可以入口
碳烤過後的氣味 相當誘人
吃進嘴裡飄散著肉香 軟嫩軟嫩 整個口腔充滿了油脂香氣
這款肉一直是小米的心頭好呢
包上泡菜一起享用
多了酸辣滋味 解膩又開胃
多吃一些不是問題ㄚ
另外分布在這盤的肉品有
霜降牛、雪花牛、厚切牛小排跟菲力骰子牛
霜降牛
雪花牛
牛小排
骰子牛
這幾種肉的都是原汁風味或是只加了些胡椒下去做燒烤
肉質表現都還不錯
不像小米熱愛豐富油花肉款的話 霜降跟雪花都是個不錯的選項
骰子牛跟牛小排不會太難烤 吃起來較有嚼勁 裡頭還保有些許肉汁
火鍋部分 我們選擇的是比較清淡的雞骨鍋
並沒有搭配太多火鍋配料下去煮
主要是想煮點青菜 來均衡一下營養
才不會因為吃太多肉有罪惡感阿
另外我們還點了份曼波魚
吃起來QQ的像蒟蒻般的口感 很特別唷
店家裡頭很熱門的石鍋拌飯 也接著上桌啦
上桌的時候還是熱騰騰的 飄散出陣陣香氣
服務人員會協助將飯拌過
品嚐起來會帶有點鍋巴
酸辣酸辣的滋味
還吃的到脆口的蔬菜
整體來說還蠻合小米口味呢
意猶未盡的 忍不住吃了兩碗
好友則是覺得拌飯蠻夠味的還把它拿來搭配牛肉一起品嚐
豬肉部分我們倒是只點了梅花跟松阪
梅花肉吃起來QQ的口感 也是小米相當喜歡的一款肉呢
松阪豬更不用說啦 除了數量比較少 還有吃起來脆脆的口感 吸引著許多人愛吃
另外店家加入了醬料 淡淡的提味 不會太過於搶戲
此外這裡還有一般燒肉店不常見比較特別的鴕鳥肉
簡單的調味 烤起來嫩嫩的口感
也別錯過這個品項呀
另外還有雞肉的部份 也是要來點一下
分別有雞軟骨與雞屁股
雞軟骨部分還帶有些肉 搭配卡滋卡滋的軟骨
口感蠻豐富的
也讓小米覺得蠻不錯吃的
雞屁股則是簡單的調味過
比較喜歡烤的乾一點 帶些焦香味
香滷大腸
蠻肥厚的 大腸部分小米個人也是喜歡烤到焦香一點來吃
海鮮類
剝殼蝦跟每日採購來自七股的蚵仔 都是必點的喔
其他我們還有點了干貝盅與蛤蠣盅
蛤蠣盅的份量 可不是店家小氣 故意只放兩顆
而是放太多的話 蛤蠣會被壓住 開不了阿
所以喜歡吃的就多點幾份吧
提供剝殼蝦的部份 只能說真是太貼心了
吃蝦不用剝殼 很幸福呢
蚵仔的部份是店家每日從七股採購
外觀上 雖然個頭不大
不過肉還蠻鮮甜飽滿的
滋味不錯
最後當然不能錯過甜點 這樣才有完美的ending
甜點部份我們選擇了麻糬、烤冰、地瓜、棉花糖 另外隱藏版的甜點正是鬆餅無誤阿
烤麻糬絕對是必點的項目
沾上煉乳跟花生粉享用 整個就是戀愛的感覺
烤冰的話也是相當不錯
兩面各烤個10-15秒 外頭上了點烤過的色澤後 就可品嚐
外頭帶些微酥口感
裡面冰涼 爽爽der
最後還有鬆餅
裡頭居然還有包著巧克力餡料
微微香酥的口感 也是好好吃
吃完甜點 還有冰品跟水果也不能遺漏
小米選擇的是俄羅斯品牌的冰淇淋
個人很愛他們家的草莓口味 酸甜滋味 忍不住吃了2球來著
好友則是吃了不少水果
食後感:整體來說給小米相當不錯的用餐經驗 餐點部分上菜速度快 也沒有遇到漏單的情況
用餐空間寬敞舒適 重點是服務人員還會適時的給予桌邊服務的協助喔 相當的貼心
另外也會注意是否需要更換烤網以及添加木炭
加上價格部份不收取服務費 價位讓人hen可以接受
這次的用餐經驗讓小米感到滿意呀
台南一日遊行程:
X Dining艾克斯義式餐酒館(午餐)-双生綠豆沙牛奶 Shuànsên beverages-安平老街買蜜餞-漁光島-321巷藝術聚落-炭比多碳火燒肉(晚餐)
炭比多碳火燒肉
電話: 06-2526126
地址:台南市北區西門路四段274號
粉絲專頁: 炭比多碳火燒肉
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