小米Love World

提到岡山 大家最先想到的莫過於就是近期最夯的岡山之眼

再來就是會想順道品嚐一下羊肉爐大餐

但這回小米來到岡山 姐吃的不是羊肉爐 而是近期剛開幕的 犇牛哥溫體牛肉 牛肉湯/爐

簡單的店面裡頭 背後隱藏的是兩位很年輕就自己創業的"肖年郎"

從台南拜師學藝過後 選擇將店面落腳岡山

食材方面選用新鮮的溫體牛肉 搭配不簡單的湯頭

就讓小米先來嚐鮮看看吧

用餐這天剛好寒流來襲 天氣驟降((:明明大前天還有30度呀 才隔了一天 居然連合歡山跟玉山都降起三月雪

但也真的是超適合吃火鍋的一天 

進入到店內 簡約的用餐空間

前往吃火鍋難免常常是三五好友齊聚共享的時刻

這裡的桌與桌之間 間格很大

因此多人用餐也不會覺得因為鄰桌人太多而感到擁擠

兩邊的牆面上擺上了許多政治人物送來的匾額的祝福

((:下圖只是其中兩張呀

菜單

除了擁有適合三五好友一起享用的牛肉爐

更特別的是還有個人溫體牛小火鍋喔

個人溫體牛小火鍋附的溫體牛肉 還能加價升級成極品肉盤

也有熱炒菜色供應

另外有飲品供應

等待餐點上桌的期間 就可以來準備一下調味料與餐具啦

採自取方式取用

調味料部分 提供有岡山的豆瓣醬與沙茶醬可以選用 再自行依照喜好搭配佐料即可唷

雖然我們只有兩個人用餐

不過還是吃了滿滿一桌相當豐盛呢 飽足感也是超有的阿

牛肉湯底NT100

店家自己熬煮的湯底

看起來簡單清爽的湯頭 備料過程可不簡單

裡頭使用了牛大骨、牛腩、蔬菜、水果

重點是不加味精 不加味精 不加味精

送到客人前才加入鹽巴調味

所以鹹度可以依照客人喜好做調整

重點是湯頭不會越煮越鹹

反而多了份甘甜滋味

吃火鍋當然也要來點火鍋料NT40/份

增加不同食材 讓口味更豐富

不過主軸放在牛肉 所以火鍋料小嚐個3份就好囉

另外還有這山茼蒿

讓小米覺得非常好吃

也不知道是我印象錯誤還是怎樣~

記得之前吃過的山茼蒿 味道非常濃郁 讓小米有點害怕 加上口感比較纖維化一點

但這次享用到的山茼蒿 稍微煮一下 整個口感很嫩 茼蒿專屬味道也沒有這麼的濃

很讓我喜歡呢

再來就是吃牛肉湯都一定會有的牛肉燥飯NT20/碗

這裡的肉燥飯 添加了豬肉與牛肉一起煮製而成

口味上不會太過於死鹹

但小米個人比較害怕吃到肥肉 所以肉燥加的不多

再來主角溫體牛肉上場啦 極品肉盤NT250/份

選用來自台南的溫體牛肉

坦白說雖然乍看之下覺得有點小盤

不過可不是只鋪上薄薄的一層喔~ 下面都還有呢

簡單的川燙一下 還帶著粉嫩粉嫩的顏色

就可以趕緊入口啦

就算不沾調味料 吃起來也相當清甜

帶有些許油花部分 口感又會更軟嫩些

若是喜歡重口味一點 也可以搭配岡山豆瓣醬一起入口

涼拌牛腩NT80

既然專程來吃牛肉了 更多豐富菜色當然也要吃的淋漓盡致

Q軟的口感 沾上些許五味醬 還會帶出一點甜味 整個好開胃

另外現在店家有推出活動 於店家粉絲團按讚+打卡 就能贈送一盤唷

芥蘭牛肉NT100

加入了岡山的豆瓣醬下去一起做拌炒

吃的到鹹香味 

芥蘭菜部分也搭配的很好 吃起來不過老不苦澀

高麗菜牛肉NT100

高麗菜部份相當清脆

撘配牛肉一起入口 挺下飯的

犇牛哥溫體牛肉 牛肉湯/爐

電話:0934-302097

地址:高雄市岡山區柳橋西路64-5號

營業時間:11:00~23:00(週二公休)

粉絲專頁:犇牛哥溫體牛肉 牛肉湯/爐

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