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來到古色古香的京都 當然要安排來吃吃看這遠近馳名的湯豆腐料理呀 基於行程安排順暢 我們選擇了位於南禪寺的順正湯豆腐來品嘗 除了是網路上推薦來到京都必嚐的代表性料理之外 體驗邊DIY邊吃的過程也是種樂趣呢

位於南禪寺的順正 由1839年創立的「順正書院」改裝而成 被列為「國家有形文化財」除了用餐 還可以邊欣賞雅致的庭園 正是來到京都所感受到的京都風味呀

抵達的時候天色也漸暗 沒有事先訂位的我們 只好在外頭等候一下光是從外頭看 就可以感覺的出裡頭那濃濃的日式庭院風味

4月份的京都還是感受到冷冷的寒意 說是春天氣溫跟本都不到10度阿 ((:傻子如我 怕冷又穿的薄 每天都在發抖中度過XD

在外頭等候一下子之後 終於要被請進去暖暖的室內了

服務人員引領我們坐入兩人座 貼心提供籃子放置包包

菜單 ((:雖然有附上圖片 不過還是不太知道要點哪道

最後我們問了服務人員 哪個套餐是可以自製豆腐的 服務人員告知第一張圖的 2570円套餐 但是必須要兩個人都點一樣的餐點才行喔

帳單

陸續送上DIY餐具 還會附上一張說明書

熱茶

套餐配菜

天婦羅 口感酥脆 也都有保留蔬菜的原味

烤豆腐 上頭是味噌醬 吃起來帶有甜甜的味道 豆腐口感略微紮實   

煮物

胡麻豆腐

白飯與漬物

豆漿

主角豆腐來啦

先是整鍋的豆漿上來 攪拌煮滾一下 加入石灰水後 放入豆漿劃8字型15次 放置5分鐘 再打開就成了可以食用的豆腐囉

另外還提供了3樣配菜 醬油 青蔥 抹茶鹽巴

微鹹的調味醬料搭配嫩口的豆腐 吃進嘴裡正是滿足的滋味

用完餐點也已經天黑啦 日式的庭院打上盞盞黃燈 氣氛非常的棒呢

外頭還有株櫻花樹 美極了

順正湯豆腐

網址:

http://www.to-fu.co.jp/cn/food.html

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