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來到古色古香的京都 當然要安排來吃吃看這遠近馳名的湯豆腐料理呀 基於行程安排順暢 我們選擇了位於南禪寺的順正湯豆腐來品嘗 除了是網路上推薦來到京都必嚐的代表性料理之外 體驗邊DIY邊吃的過程也是種樂趣呢

位於南禪寺的順正 由1839年創立的「順正書院」改裝而成 被列為「國家有形文化財」除了用餐 還可以邊欣賞雅致的庭園 正是來到京都所感受到的京都風味呀

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抵達的時候天色也漸暗 沒有事先訂位的我們 只好在外頭等候一下光是從外頭看 就可以感覺的出裡頭那濃濃的日式庭院風味

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4月份的京都還是感受到冷冷的寒意 說是春天氣溫跟本都不到10度阿 ((:傻子如我 怕冷又穿的薄 每天都在發抖中度過XD

在外頭等候一下子之後 終於要被請進去暖暖的室內了

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服務人員引領我們坐入兩人座 貼心提供籃子放置包包

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菜單 ((:雖然有附上圖片 不過還是不太知道要點哪道

最後我們問了服務人員 哪個套餐是可以自製豆腐的 服務人員告知第一張圖的 2570円套餐 但是必須要兩個人都點一樣的餐點才行喔

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帳單

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陸續送上DIY餐具 還會附上一張說明書

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熱茶

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套餐配菜

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天婦羅 口感酥脆 也都有保留蔬菜的原味

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烤豆腐 上頭是味噌醬 吃起來帶有甜甜的味道 豆腐口感略微紮實   

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煮物

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胡麻豆腐

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白飯與漬物

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豆漿

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主角豆腐來啦

先是整鍋的豆漿上來 攪拌煮滾一下 加入石灰水後 放入豆漿劃8字型15次 放置5分鐘 再打開就成了可以食用的豆腐囉

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另外還提供了3樣配菜 醬油 青蔥 抹茶鹽巴

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微鹹的調味醬料搭配嫩口的豆腐 吃進嘴裡正是滿足的滋味

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用完餐點也已經天黑啦 日式的庭院打上盞盞黃燈 氣氛非常的棒呢

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外頭還有株櫻花樹 美極了

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順正湯豆腐

網址:

http://www.to-fu.co.jp/cn/food.html

 

 

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