東山棧甕缸雞4  

因為有個很愛吃雞的親密愛人 所以每當有看到關於雞的消息 我總是會幫他特別留意 筆記起來

這次發現到台中大坑有這麼一家評價瞞不錯的東山棧甕缸雞 馬上把消息跟他說 果真成功引起他的興趣 ((:還可以順帶遊了大坑紙箱王園區

據說以前在大坑就是專吃土雞的地方 早期都是桶仔雞 後來東山棧老闆改為使用甕缸來烤雞 不但保溫效果佳 且不沾炭火更加衛生外,雞肉吃起來皮脆內嫩又多汁

東山棧甕缸雞2  

這天我們是從苗栗飛奔過來 抵達的時候已經下午兩點半了 店內還是充滿著人潮

一進店內後 會有服務人員幫忙帶位 遞上菜單 選取好後自行到結帳區結帳

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東山棧甕缸雞6  

菜單

東山棧甕缸雞菜單1

東山棧甕缸雞菜單2  

結完帳後 沒一會兒的時間 菜就上來囉

雞油麵線NT30

我們兩個都偏好這種乾的麵線 詢問之下 有乾麵線 二話不說馬上點一份來嚐嚐 拌入雞油的麵線吃起來很香 面線也不會太乾糊成一團

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蘆筍炒香菇NT150

東山棧甕缸雞5  

甕缸雞NT550

根據網路上介紹 老闆的甕缸雞  使用不生煙的龍眼木  嚴選飼養三至四個月、重約2.5~3台斤的純正放山母雞  放到預熱好的甕缸中翻烤  每隻雞平均翻轉八到十次  悶烤近一個鐘頭

一端上來整之雞烤的金黃油亮的 好吸引人 菜單上寫著甕缸雞手扒 鮮嫩又多汁 一直以來我們吃雞 就是喜歡自己扒 才有那種吃雞的快感阿 ((:是說...是什麼快感XD

東山棧甕缸雞1

這種扒雞工作就交給我親密愛人啦 雖然賣像不佳 不過雞肉吃起來很嫩唷 可惜我們是覺得這隻雞的外皮烤的不夠酥  

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東山棧甕缸雞3  

因為只有兩個人吃 所以我們通常都是點一隻雞 一份菜 有麵線也會點個一份

東山棧甕缸雞對我們來說不是價格最便宜的 口味上也不是最喜歡的 是屬於還可以接受 也會覺得 可以帶朋友來吃吃看的一間店唷

東山棧甕缸雞

地址:台中市北屯區東山路一段420之12號

電話:0911*457718

 

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