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日式料理一直都是小米的最愛 尤其特愛燒烤類以及生魚片類的料理

但是這次用餐的串屋  主要提供的是串揚料理 顧名思義 餐點都是一串一串的炸物

 據說在高雄已經營業了17個年頭了

所以對於這類型的日式料理  平時我真的很少有機會可以來用餐  很高興有機會可以來嚐鮮嚐鮮呢

串屋位在四維路上 隱身在大樓1F 小小的招牌 加上人行道的大樹遮蔽

就算常常經過的人也很難發現阿 ((:更別說我們這種不常經過的了 哈哈哈

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外觀上厚實的木門 很容易可以辦別出 是一家日式料理店

進入到裡面 也不意外  板前座位 35好友小桌

如同我對日式料理店的印象一樣  小巧溫馨

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很高興 我們預約的是晚上6點用餐 當時我們都是第一組客人 可以盡情拍照

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後方那一排日式酒類  那樣的瓶裝酒 對於我來說酒精濃度都太厚 可不敢輕易嘗試阿

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這是用來盛裝食物的器皿 看起來好有直感 實物放在上面 肯定也美味精緻度加分

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醬料

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來到二樓 正是我們的座位區 今日主要是一大群來來此聚餐 故老闆特地幫我們把位子喬成好聊天的座位

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餐具

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準備開始用餐啦

由於我們是一大群人來用餐   位方便用餐老闆特地依照我們的預算NT700/人  來準備餐點

當然裡面會提供招牌炸物 & 相撲鍋

一開始的開胃小菜 豆芽菜 吃起來相當清脆微辣

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起司豆腐 淋上些微醬油讓料理看起來色彩更豐富更美味 

是豆腐也是起司 口感較為豆腐紮實  溶入口中的是起司的味道 好特別 小米也愛這道料理

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蘆筍 選用進口的大蘆筍 裹上薄薄炸衣 上頭擠上一些調味過的美乃滋

每道料理都是現點現炸 吃起來還熱騰騰的 炸衣酥脆  完全沒有油膩感  加上蘆筍鮮嫩多汁  口感味道堪稱美味

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燒明太子山藥  上面鋪上一層厚厚的明太子 與山藥結合 加以燒烤

吃起來上頭明太子鹹鹹的 逼逼啵啵的口感 烤的溫熱的山藥 有點稠稠 又脆脆

真的非常特別  但評價也呈現2極  不過這樣手法 讓不愛吃山藥的小米 輕易地喀完這道

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手羽先 醃漬過的手羽 裹上店家特製的炸衣 酥脆 份量一口入嘴將將好ㄚ 也因如此 會讓人忍不注想再來一份XD

 非常貼心的在手握的地方 包上一層紙 不至於吃完滿手油膩 

原先還以為會是現在很熱門的 雞翅包明太子呢 呵呵

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店家推薦的相撲鍋 不加味精 純粹柴魚 昆布熬煮   標榜湯頭吃起來清甜不油膩

配上蔬菜 手工豬肉丸子 使用豬肉與豆腐手打而成 吃起來軟嫩

不過小米喜歡Q彈口感的丸子

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附上用來搭配湯頭 可自行依照喜好調配的醬料 有薑泥 蔥花 檸檬 蘿菠絲

小米只有在湯裡面擠上檸檬 清甜好喝

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鍋燒飯 使用生米 加入調味 在鍋內現場烹煮 待熄火後悶約5分鐘 即可掀蓋享用

這之前小米已經在又見一炊煙享用過類似料理了

先開後簡單調味的米飯 入味好吃

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紫蘇蝦 裹上紫蘇葉 與蝦子一同放入炸鍋  名稱特別 吃起來倒是沒什麼特別

炸衣酥脆 但是蝦肉本身太小隻 口感也較軟

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烤靖魚 由於我個人本來就不愛吃魚 所以這道對我來說 完全沒有吸引力壓

不過還是吃了幾口 烤的非常的酥  吃起來很香 感覺就是一道下酒菜阿XD

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清冰 因為感冒中 加上當天又寒流來襲 讓我完全不敢吃這道冰品

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紅豆麻吉 這道甜點堪稱本日最搶手的甜點了 大家無一不稱讚好吃

上菜時暖呼呼熱騰騰的模樣 一口咬下卡滋卡滋 裡面軟軟紅豆與麻糬順勢流出

那種暖暖又甜甜鹹鹹的滋味 真的超棒的啦 讓我直到現在還回味無窮 就想專程前往吃吃這樣甜點阿 忍不住要跟大家推X100

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 對於串屋的用餐心得 他們家的炸物炸衣真的是一流

每道料理看的出來都非常用心製作 而且精緻

上菜時店家還會跟你介紹 以及食用方式 非常貼心

不過價格真的偏高 說真的 連我們小鳥胃的朋友都說吃不飽 想當然爾我也吃不飽 哈哈哈

最後那一道紅豆麻吉 真的是很威 有來的朋友 超級推薦必點

串屋

地址:高雄市苓雅區四維二路118之1號

電話:07-3355197 07-6656039

營業時間:週二至週日 5:30PM~10:00PM 每週一公休

 

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