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為了要滿足老公這個烤雞控

身為"閒"內助的我 幫老公四處物色烤雞是一定要的阿

這次雷達接收到位於三民區就有家喜歡用簡單調味的烤雞店

而且除了烤雞 還有賣澎湖軟絲跟鹹豬肉喔

可以成為野餐、聚餐的好選擇之外 也能用來作為拜拜的三牲

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壹壹捌烘雞就坐落在北安街跟同盟一路的交叉口

醒目的扛棒 還挺好一眼認出的

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販售的品項總共有三樣

烤雞、澎湖軟絲、鹹豬肉

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桶子雞部分都是選擇了養上120天以上的土雞來製作

以重量來區別 售價略有不同

分別有4種尺寸價格任君挑選

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烤雞部份都是現烤

建議要前50分鐘預約喔

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從桶子裡頭提上來的烤雞

色澤是呈現焦糖色

看起來就好誘人呀

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原來店家是以烤+悶的方式

過程中還需要不斷翻轉 讓雞肉均勻受熱

烤出來的烤雞才能夠呈現這般誘人視覺

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拼命往下滴的雞汁 等等可是也會幫我們打包 帶回家唷

不管是要拿來沾上雞肉一起享用 或是留著炒菜煮湯都可以

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剛烤好的雞端上桌還熱騰騰的冒著煙

真的很欠吃阿~~~

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接著老闆會將雞肉用鋁箔袋密封打包 這樣才能夠盡量的保持溫度

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毎一份烤雞都會貼心的附上食用用品以及小小說明書唷

像是透明手套、棉質手套、胡椒粉 都是必需的

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另外比較貼心的是食用方法部分

附上一把塑膠小刀 可以在鋁箔袋上割上"工"字

方便在戶外時享用

真是很棒的巧思呀

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小米也依照食用說明指示動手執行

切割成工字型後

將左右兩邊打開 

就成了方便食用的模樣啦

在戶外享用的話真的好便利呀

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接著就可以一步步的將烤雞分解

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動手處理雞肉時

粉嫩嫩又油亮的誘人樣貌

可真讓人猛吞口水

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不管是雞腿還是雞翅

雞皮的顏色也是黃到恰到好處

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壹壹捌烘雞堅持簡單的調味 讓顧客可以品嚐不過多添加的雞肉風味

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一口咬下 肉質是相當軟嫩

且多汁

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可以分別選擇沾上一些雞油 或是胡椒粉一起入口

肉質都是不變的嫩又多汁呀

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海鮮部份

使用了來自澎湖的軟絲

也是依照重量 價格略有所不同

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烤的不過於乾

保留有一絲絲水份

吃起來口感是Q脆Q脆的 且帶有甜度

蠻好吃的呢

小米個人還蠻喜歡他們家軟絲

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鹹豬肉

一樣也是不同重量有不同價格唷

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豬肉部份一樣沒有烤的太乾

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吃起來鹹香鹹香的

伴隨著油脂香氣

且口感軟Q

也是相當不錯吃呢

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壹壹捌烘雞 烤雞外帶專賣店

電話:0903419711

地址:高雄市三民區合江街118號

粉絲專頁: 壹壹捌烘雞-烤雞外帶專賣店

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