小米Love World

毎次滑手機影片常常看到許多大陸短影音 裡頭有出現螺螄粉這項餐點

對此 讓小米心中種下對螺螄粉好奇的種子

影片裡常常伴隨著很誇張的吃法 塞了滿滿的用料 讓我是感到很奇特 ((:到底多會吃

沒想到現在高雄也吃的到了 今天小米就來到饗螺 螺螄粉-三民建興店

店面位於樹德家商對面 據小米資料說附近學生也很愛呢

用餐空間相當簡約 几淨明亮

座位數不多 不過沒關係客人也是以外帶居多

店家介紹資料:

螺螄粉是廣西省柳州地方的風味小吃，由柳州特有米粉加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、鮮嫩青菜等配料搭配上熬煮5個小時以上的石螺 豬大骨 雞架骨的湯頭及獨家配方調和而成，具有鮮爽，夠味及酸辣的口感，創造出世界文化遺產柳州螺螄粉。 

饗螺 螺螄粉也是專程請了來自大陸的老師學習 湯頭部分則是有做調整 屬於比較清爽鮮香的湯頭

店家食材用料上是相當用心 湯頭熬煮5小時 餐點配料也都是自製 連辣油都是自己炒自己熬煮出來

可見用心程度很不一般

用餐部分 可以選擇線上點餐 

這系統是相當方便 小米自己外食時也很愛用 

除了對店家便利 顧客本身也很方便

常去的店 人還沒到 就可以先點餐 省去等待製餐時間

原諒小米沒有拍到菜單 

直接使用快一點線上點餐的菜單

喜歡吃辣的朋友 必須要點上加辣的螺螄粉 不能吃辣的話也有提供不辣的螺螄粉

我們選了麻辣餛飩跟梅花豬各一碗

辣度是可以調整選擇的 小米選了小辣

在來上一份炸蛋

吃螺螄粉小米真的覺得必須要點上一份炸蛋 才不會遺憾

梅花豬是做不辣的

倘若是想吃其他樣式麵條 可以改成米粉或意麵

麻辣餛飩

配料擁有酸筍、酸豆、木耳、花生、油炸腐竹、鮮嫩青菜

酸筍、酸豆是自己去市場買來醃製 這好開胃 ((:應該也很下酒 

腐竹也是自己炸的

光熬湯 製作物料 都相當費工 可以感受的出店家是相當用心

不可否認 一踏入裡頭 一整個濃郁氣味撲鼻而來

酸辣風味的湯頭真是非常開胃 豐富的用料 卻也各不搶戲

酸豆是酸豆 筍子是筍子 連花生都泡湯不爛 保有酥脆口感與自身香氣

麵條(粉)則是Q彈 但又很溫和滑順 不像烏龍麵那樣咬勁口感那麼強烈

連餛飩都是老闆娘自己包的

尺寸也不小呢

肉餡給得很有誠意阿

加點的炸蛋 則是推薦必須要加入螺螄粉裡一同享用

吸附了滿滿湯汁 一口咬下 除了湯頭本身的味道 還有蛋蛋的香氣喔

小米很推薦不能錯過這一味

愛喝湯的朋友這裡還提供免費加湯

目前店內還有做活動喔

使用線上點餐外帶贈送梅花豬肉一份

五顆星評論再送飲品

很有古早味的豆奶

結帳方式也挺多元方便的

除了現金還有Line pay、全支付

風味超美味 用料超豐盛

簡單的一碗螺螄粉吃起來很有層次而且飽足 還一點都不死鹹

他們的製作是相當用心 湯頭配料全是自製品非常有特色

重點是老闆、老闆娘都超有親和力 人很好

小米個人還覺得老板超有明星臉 很有港星劉青雲跟古天樂的style

這次用餐經驗讓小米跟同伴都ㄜ樂 推薦給大家來嚐鮮

饗螺 螺螄粉-三民建興店

電話:0989-778129

地址:高雄市三民區建興路97號

線上點餐:line.quickclick.cc

營業時間:16:00~20:00(週日公休)

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