小米Love World

米飯一直是絕大多數人不可或缺的主食

對於小米家來說也是阿

而台灣自產的稻米 不管是研發出的品種、品質 在小米的個人認知也都是一等一的喔

((:話說我們家有個超級大飯桶 超重米飯的 每次明明就只有兩個人吃一頓飯 都要煮上2~2.5杯的米 才夠吃

這回小米就要來分享嘗試到的新東西 來自南豐米-馫米(念法:星ㄒ一ㄥ米)

說起他的特殊香味 可真是讓小米驚喜不已 想趕快來分享呢

成立於1977年的南豐米廠 就位於彰化的竹塘鄉 位居於濁水溪旁

早期約有85%的居民從事務農業 也因為有著得天獨厚的地理環境 因此很適合種植水稻

南豐米廠經歷了13年 終於在2009年開發出馫米(念法:星ㄒ一ㄥ米)

馫米為台梗9號與印度Basmati頂級香米育種而成的混合品種

被譽為明日之星的馫米 據說可是不好養 

照顧與養成的細節很多 堪稱是像女人一樣嬌貴的一款米呢

馫米特色在於其七葉蘭香味與超Q口感

冷冷吃也保持Q彈的特質喔

混合的印度香米Basmati也是大有來頭

據說是世界上栽種歷史最悠久的稻米 不但是世界上優質的白米 還是印度人最引以為傲的農作物

購買方式可透過官網訂購  請點我

動動手指就能宅配到府囉

每一包米的重量為1.5kg  採真空包裝

背面更印有詳細的相關資料

品牌故事、產品介紹、保存方法、烹飪步驟、營養成分表

更重要的是符合ISO22000食品安全衛生管理系統認證與HACCP(註:是一種以科學為依據，旨在保證加工系統流程的食品安全

)

   官網上更是貼心的show出馫米與其他米的差異

不僅口感特別 特殊香氣更是一絕

(下圖擷取自南豐米官網)

平時也有下廚習慣的小米 收到後早就已經迫不及待的想嘗試了

找了天約了老妹來做做壽司捲與咖哩飯

順便享受一下姐妹倆的廚藝時光

煮飯步驟一般正常的話大約是1杯米 加入0.8~1杯水

不過因為小米家裡的電鍋比較老舊款

加上使用了一段間 所以一般煮米飯時 都需要多加一些水

實際煮出來後的感覺 因為這款米煮起來較微軟Q 發現其實水可以不用多加ㄝ

煮好後的米飯 電鍋打開後 老妹馬上表示 哇~超香的 ((:註:沒有添加任何東西唷 

滿室散發著優雅香氣

仔細聞一聞

哇~撲鼻而來的真的有七葉蘭香味耶! 

真的很特別

除了那特別的香氣叫人驚艷

米飯吃起也是軟Q軟Q的口感很不錯 讓我跟老妹都很"ㄜ樂"

我們家1y5m的小姪女 單吃白飯也就吃的嚇嚇叫

不管是用來搭配牛肉咖哩 作成的咖哩飯

或拌上壽司醋做成牛肉壽司捲 (註:做成壽司捲的話 水量可以大約0.8杯就好囉,因為伴上壽司醋米飯會更濕潤些)

都好適合

簡單又美味的晚餐饗宴~成功

真是令人在三回味呀

南豐米-馫米台中194 Basmati

官網: https://goo.gl/pbFv6v

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