page1.jpg  

來到花蓮有好多的美食可以品嚐 不管是小吃餐聽 文青咖啡廳 景觀餐廳 一堆堆

不管到了幾NN訪 還是吃不完阿

小米這次來到的是位於秀林鄉的洄瀾灣景觀餐廳 據說特別聘請前任宜蘭玻璃屋主廚來此掌廚 用上選食材、精緻擺盤、創意菜式吸引顧客 可說是花蓮無菜單料理界最新代表作喔

座落在通往花蓮太魯閣的台九線上 日式風格佔地百坪的洄瀾灣景觀餐廳 路過時很難不注意到它的存在

P1860010_調整大小.JPG  

外觀給人感覺就相當大器與典雅

入口處前的庭院 就擺放了多個景觀樹木造景 帶有些許的禪意

P1860014_調整大小.JPG  

P1860027_調整大小.JPG  

進入後會有櫃檯人員親切的接待

P1860031_調整大小.JPG  

P1860034_調整大小.JPG  

洄瀾灣景觀餐廳 提供了舒適明亮又寬敞的用餐空間

這裡除了招待散客預定用餐 也提供喜宴預定喔

P1860038_調整大小.JPG  

P1860045_調整大小.JPG  

餐桌上的擺飾也相當不馬虎 

P1860059_調整大小.JPG  

P1860049_調整大小.JPG  

入座後 先是送上一壺熱烏龍茶

P1860054_調整大小.JPG  

桌上還放置有打卡贈送楊桃醋一壺的活動唷

還蠻好喝的 甘甜又開胃 我們兩人把一整壺飲光光 

P1860052_調整大小.JPG  

P1860097_調整大小.JPG  

小米這天用餐人數是兩人 餐點價位是NT1000/人

乍看之下似乎有點不便宜 不過用過餐之後 只能說這價位會讓人覺得值回票價阿

用餐過程中 老公忍不住的問了問 餐點還沒送完嗎?

小米也問了問服務人員 這真的是兩個人的份量嗎?

服務人員很淡定的回答我 這絕對是兩人份沒錯

天鵝阿~跟本是Double的份量4人份來著吧

率先登場的是季節時鮮

超華麗的擺盤 一出場 馬上吸引眾人目光 不得不說第一道菜 就很十足的下馬威 差點嚇死寶寶了

大到要兩位服務人員才扛的動

P1860063_調整大小.JPG  

超美的擺飾

使用了木頭做底盤 還有一整顆的南瓜雕刻 裝飾上新鮮的鮮花 感覺就很重本阿 

P1860069_調整大小.JPG  

P1860135_調整大小.JPG  

季節時鮮上夯不啷噹的大概有12種食物

P1860072_調整大小.JPG  

有鮑魚、蟹肉、蒟蒻、蓮藕、百香蜜冬瓜、螺肉、生魚片、醉雞、核梅

P1860076_調整大小.JPG  

生魚片部分提供了4種

品嚐起來都相當新鮮 特別喜歡放入口中油脂豐富的鮭魚 還有吃起來脆口的海鱺魚

P1860077_調整大小.JPG  

P1860129_調整大小.JPG  

P1860117_調整大小.JPG  

大塊的鮑魚吃起來有海的鮮味

蒟蒻部分很透亮 吃起來宛如花枝生魚片般的口感 很特別

P1860083_調整大小.JPG  

P1860151_調整大小.JPG  

醉雞部分口感很軟嫩

蠻合老公的胃口的

P1860082_調整大小.JPG  

P1860141_調整大小.JPG  

還有這黃色食材 是非常特別且入味的百香蜜冬瓜

一口咬下超級多的水分在口中噴發 甜甜又濃郁的百香氣息 宛如在吃某種新品種的水果般

口感與滋味都截然一新 真是很有創意 且好吃

一旁的核梅是餐廳師傅自製的喔 小米個人也蠻喜歡吃的

P1860079_調整大小.JPG  

P1860160_調整大小.JPG  

吃得差不多後請店家幫忙換成小盤 還很用心的把小黃瓜也拿到小盤做擺飾呢 真是超可愛的

蓮藕部分 也相當值得一試

脆脆的口感伴入的韓式柚子醬 吃起來一點違和感也沒有 平常並不特別喜好蓮藕的小米 也都覺得蠻好吃的呢

P1860208_調整大小.JPG  

淮山干貝

附有和風沙拉醬 可以用來搭配干貝以及下方配菜一起食用

不過就算不吃醬 直接單吃更能直接嚐到原始鮮味

一大顆的干貝吃起來也很爽快滿足呀

P1860092_調整大小.JPG  

蘿蔓千絲蝦 搭配龍蝦沙拉醬

服務人員會特別服務 將蘿蔓包覆上龍蝦沙拉醬與千絲蝦 一起入口

千絲蝦外層裹上麵線下去一起酥炸

吃起來整體相當脆口 口感很細緻 好好吃呢

P1860103_調整大小.JPG  

P1860104_調整大小.JPG  

P1860108_調整大小.JPG  

魚翅羹

裡頭含有大塊的魚翅 羹湯喝起來口感滑順

P1860123_調整大小.JPG  

P1860127_調整大小.JPG  

三點蟹日式牛奶鍋

這一鍋一端上 我跟老公兩人馬上感到驚慌 根本不可能吃的完阿

這怎麼可能是兩人份的量呢?

P1860165_調整大小.JPG  

鍋物送上後 需再悶煮一會兒

裡頭滿滿的蔬菜、菇類還藏了烏龍麵

煮滾後香氣馬上散發出來

P1860288_調整大小.JPG  

一整隻的三點蟹 用料毫不手軟

滿滿的蟹肉 讓小米吃的是爽爽的

最最重點就是那個湯頭 清甜的蔬菜味道融入到牛奶鍋裡 喝起來超級無敵鮮甜

小米一直止不下來的喝了好幾碗 直到要離開前 還是要喝上最後一碗才心甘情願的離開

P1860297_調整大小.JPG  

P1860302_調整大小.JPG  

醬燒豬小腿

底下用上高溫的石板持續的為豬小腿加溫 在淋上特製醬料

搭配了蔬菜與筊白筍

P1860172_調整大小.JPG  

貼心的用了鋁箔包覆在尾端 方便食用不沾手

毎一隻的長度都差不多跟小米手機一樣長

吃起來肉質嫩又Q彈

P1860197_調整大小.JPG  

P1860203_調整大小.JPG  

P1860206_調整大小.JPG  

味噌烤御飯糰

烤過的飯糰 上面搭配有一層厚厚的味噌 再搭配有多種蔬菜

外層酥酥脆脆 裡頭還包有起司與鮑魚塊

味道很濃郁且蠻有創意的一道菜色

P1860213_調整大小.JPG  

乾煎大閘蟹

端上後 還會搭配一個上菜Show

淋上酒 整個燃燒 視覺效果很足夠呢

然後整個香氣隨即散發出來

P1860214_調整大小.JPG  

P1860221_調整大小.JPG  

接著服務人員還會貼心的做撥開動作

P1860249_調整大小.JPG  

來看看裡頭

人客阿~這蟹膏真是好誘人

正直適合吃蟹的季節 來上了滿滿蟹膏的大閘蟹 濃郁的蟹膏 真是超級讚的

吃的小米是超舒爽的

P1860276_調整大小.JPG  

P1860271_調整大小.JPG  

烤鯖魚

前面滿滿的菜色 跟本已經讓小米跟老公兩人快招架不住

還來上一份大大的烤魚

淋上些檸檬 搭配細緻濕潤的魚肉 一旁一樣搭配有豐富蔬菜呢

P1860281_調整大小.JPG  

P1860294_調整大小.JPG  

飯後甜點提供的是莫凡彼的冰淇淋喔

口感蠻綿密且濃郁

P1860322_調整大小.JPG  

P1860324_調整大小.JPG  

吃飽飯後還可以來到後花園 會有美麗的燈光水舞可以觀賞

很不錯呢

P1860337_調整大小.JPG  

店家選用的都是當季的食材

口味豐富 變化多樣 且有創意 

重點是份量多 又好吃

推薦給大家來到花蓮想試試無菜單料理 又愛海味的話洄瀾灣景觀餐廳是很棒選擇唷

洄瀾灣景觀餐廳

電話:03-8268888

地址:花蓮縣秀林鄉景美村加灣6之5號

營業時間:週一至週日 11:30~14:00,17:30~21:00

FB: 洄瀾灣景觀餐廳

請來支持小米繼續分享 歡迎加入粉絲專頁~大家一起來互動呀ede8b36d429e1d343ffc5e1ca859fe42.gif  

最即時的旅遊訊息以及部落格沒分享的旅遊經驗也只在粉絲團看的到唷0aeff84170e3735339295f070a4355f8.gif  

capture-20170630-110308.jpg  

小米 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()