有沒有聽說過 有著那麼一群朋友是因為愛吃、懂吃、能吃而聚集在一起
食儻生活料理坊的創立 就是以此為目的 希望與大家以食會友 追求最合口味的料理
((:小米的身邊 可也有著那麼幾個 超級貪吃、愛吃的友人 常常說走就走 天崖海角吃美食去 是相當幸福的一件事呀
隱身在狹小的巷弄內 街道兩旁有好幾間有特色的老屋
食儻本身也是間屋齡50年左右的老房子加以改造
入內後明亮的室內空間 溫馨的色彩配置
讓人一眼就喜歡這般小巧卻有自家風格的餐廳
用餐當天 剛好是下雨天 正所謂下雨天即是留客天
外頭的雨滴答滴答的下著 在裡頭 我們安穩的用餐 彷彿外頭的世界只是電視機裡頭的景色
心情異常的平靜 氛圍相當的悠閒 不知不覺的待上了好久
保留了舊式的木窗
還記得上回使用這窗戶 是小學時的久遠記憶了
半開放式的廚房
料理過程隱約透露給顧客聞香
一旁提供麥茶與餐具
服務人員會協助將餐具送上 因此是不需要特別自取唷
想要閱讀 這裡也有提供幾本書籍
喜歡上網 這裡也有WIFI可連
選擇了靠窗的座位
為自己來杯麥茶
開始研究菜單囉
菜單
提供的料理選項相當豐富
有火鍋、義大利麵、丼飯、拉麵、焗烤飯、PIZZA、小品、冷麵、咖啡、飲料
並且有標示出人氣、推薦、蔬食的圖示
標示的很詳盡 感受的到店家的貼心
若不想花時間研究菜單 也可以直接請店家推薦店內受歡迎的料理唷
這裡提供的餐點主張選用新鮮食材 搭配各式當天手作功夫
希望以最原汁原味的方式 來呈現料理風味
同時也注重蔬食者客群 因此設計了許多素食者也能享用的菜色
也因為這樣的理念 開業短短3年 吸引不少愛好者前來
食儻蕃茄鍋 NT268 (附有甜點、飲料)
加點豬肉片 NT50/份
酸甜番茄滋味的湯頭 搭配滿滿一盤的蔬菜盤 裡頭還有豐富多樣的菇類
將食材一一的放置鍋內熬煮 散發出來的陣陣蕃茄湯底氣味 引誘著小米的味蕾
煮熟後的食材 吃在口中釋放出微微的酸度 刺激著後半部的舌頭 吸附了滿滿的茄香氣味
仔細的看了看白米飯內一粒粒的黃色小點
原來是裡頭還有添加了小米
這裡的肉片也很不一樣
採購未冷凍過的里肌肉片 加入一點簡單的調味
希望呈現給顧客的是最新鮮的食材
沾上店家特製的獨門醬汁 Q彈的口感 相當好吃呢
今日特色招牌拉麵 NT199 (附有前菜、甜點、飲料)
看似簡單的一碗拉麵 裡頭卻蘊藏了不少用心與學問
搭配了新鮮的里肌肉片與蔬菜
湯頭的部分選用當季蔬菜每天熬煮 喝起來相當清甜
拉麵部分有兩種麵條可以選擇 分別為蕾絲麵與蔬菜麵
麵條可是每天手作 超費功夫的啦
我們點選的是特別的蕾絲麵 加入了甜菜根製作 因此有著特別的紅色色澤
麵條扎實中帶點嚼勁 吃起來也很有飽足感
拉麵附贈的前菜
杏鮑菇 用拌炒的方式 再灑上些七味粉調味
醬香蔬菜冷麵 NT139
適合熱熱的夏天享用
加入了牛蕃茄、玉米筍、綠花椰、小黃瓜 清爽的甜醬油醬汁
想要味道濃郁點 也能拌入一旁的芝麻醬 增添香氣之外 還帶點微辣
滑順Q彈的麵條 搭配各式蔬菜 不油膩 好清爽 難怪是夏天熱門餐點
香酥雞米花 NT88
一口咬下絲絲分明的雞肉口感 伴隨著鮮甜的肉汁
忍不住一口接一口
珍珠比薩 NT139
這道料理也是店家的招牌之一
珍珠是店家每天自煮 因此數量有限 採限量供應
剛烤好的比薩 薄脆的的外皮 一口咬下超香酥
軟嫩的珍珠 飄散出陣陣黑糖香氣 還有上頭的起司 鹹香鹹香的 好好吃
等PIZZA較為冷確後 品嚐起來的珍珠口感更加Q彈
不過小米偏好熱呼呼的時候享用 風味超棒
果香伯爵紅 檸檬汁
檸檬汁為套餐附贈的飲品
果香伯爵紅則是額外點的飲品尺寸 相當大的一杯 另外這裡的伯爵紅很特別 融入4種果實 飲用起來帶有果香味
甜點
水蜜桃奶酪 葡萄果凍
特地把套餐甜點製作成2種 奶酪因為有加入動物性鮮奶油 素食者無法食用
所以又額外為素食者製作果凍唷
餐點部分很有自家的理念與特色
最讓小米欣賞的是 不僅用心挑選食材 餐點部分也特別下功夫每天現作 吃的到店家的用心
食儻生活料理坊
地址:嘉義市西區蘭井街453號
電話:05-2293919
營業時間:11:00~21:00(週二公休)
粉絲專頁: 食儻生活料理坊(Foodie Star)
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