在家人喜愛喝茶泡茶的目濡耳染之下 雖然還是不太會喝茶的小米 卻也對茶相當感興趣 知道這門學問很大很深 想了解更多
得知了高雄岡山開了這家茶坊 賣的是老闆自己精選的茶葉
標榜:茶飲絕不混茶、不加茶精!茶葉皆親自跟茶農批來做茶飲，品質有保證
讓小米相當有興趣想去品嚐看看呀 拜訪當天年輕的老闆可是傳授了不少對於茶的知識給小米呢
對於喜歡喝茶的人的認知 一般都認為是上了年紀的中年人的休閒興趣 沒想到這家店的經營者 可是比小米年紀還小的年輕老闆
簡單樸實的店面 裡頭藏著的是老闆懷抱的一份夢想與興趣
店裡所販售的茶飲 都是老闆親自跟茶農批發來的 選項不多 但卻是老闆的精選 除了飲品 現場還有販售老闆自製的手工點心 有餅乾、蛋糕、鳳梨酥...等等
在跟老闆聊天的過程中 他說會開這家店是因為覺得市面上販售的茶類多半都是品質參差不齊 大眾消費者也不太懂得分辨 喝了傷身
因緣際會下他從一位老前輩身上學到很多關於茶的知識 因此想藉著這家店 讓大家能夠多多了解茶的相關知識 也能多喝好茶
一旁的牆上還有部份產品的檢驗報告
除了名片上會有固定販售的幾種茶類 另外老闆也會依當時的挑選 推出不同的品種茶來販售
像目前就供應杉林溪手採的烏龍茶 或許過陣子拜訪就會改為梨山茶囉
桌上也有擺放幾種茶葉 可以讓消費者看看其中的差異
像是烏龍的茶葉呈現一顆顆半球型狀又可稱為包種 紅茶則是長條捲曲狀
接著老闆教我們怎麼辨別茶葉真假 真正的茶葉 葉子前端邊呈現鋸齒狀至尾端則為圓潤狀 茶葉也會因為品種不一樣外觀有所差異
上完了初步的課程後 我們也準備進入品茗的步驟
依序端上四季春茶-烏龍-綠茶-金萱紅
真正的茶葉喝起來會帶有淡淡的清香 入口後會有回甘的滋味 更會刺激著嘴巴兩旁的口水分泌
金萱 最特別之處就是帶有淡淡的奶香與果香
喝了口金萱後 小米覺得喝不太出來奶味 問了老闆為什麼你們家的金萱不像我之前喝的有濃郁的奶香味 老闆說真正的金萱奶香應是淡淡的 如果是相當濃郁 推測是含有添加物
說真的~現在許多食品都是透過後製加工讓其特色風味更加明顯 漸漸的我們已經分不清什麼是真味道什麼是假味道了ㄚ 反而喝到真的會覺得那才是不正常的口味 真的覺得實在太恐怖了
紫米茶 喝起來甜中帶甘 有著紫米獨特的香氣
真正的紫米 中間的米心可是要白色的唷
為了要讓我們更佳能分辨市售茶飲與他們家茶飲的分別 老闆特別弄了杯 加了些微水與糖的茶給我們試試味道
果真喝起來比較沒有原本茶香 水水的 也不會回甘 這樣嘗試下滿容易能喝出其中差異
接著來品嘗特調飲品拿鐵 加入了半糖與牛奶調味
其中紫米拿鐵讓小米是非常喜愛 粉粉的顏色給人感覺相當夢幻 喝起來甜甜的伴隨著奶香與紫米氣味 好好喝 小米覺得有種紅豆牛奶的錯覺 呵呵
老公則是很喜歡紅茶拿鐵 還問老闆可以加珍珠嗎
老闆見我們對於喝茶似乎相當感興趣 便拿出了他們壓箱寶 老茶來跟我們分享 說這是他的收藏 不販售的 ((:因為自己喝都不夠了
老茶也可稱之為黑茶 據說市面上老茶售價相當高 今天有機會酌上1.2口 真是增廣見聞了呀
茶的顏色呈現琥珀色 香氣相當清香 喝起來略帶點潽耳的味道 但又不像潽耳那般濃郁 順口好喝 甘甜在口中揮之不去呢 老闆說這老茶 可以沖泡上10泡以上呢 ((:一般茶葉大概7-9泡
來到這裡除了品茶 別忘記還有店家自製的手工點心
曾經是烘焙業出身的老闆 店裡的點心 蛋糕 都是他自己做的 過程也以講究健康為主 真是太多才多藝了ㄚ
其中他們家杏仁餅似乎很熱銷 有位先生一來就把桌面上6包杏仁餅都掃光了ㄚ
手工餅乾有蔓越莓、南瓜子...等等
蛋糕有古早味蛋糕與蛋糕捲
另外還有土鳳梨製做的鳳梨酥
據說蛋糕捲可是大受好評唷
最後小米也帶了兩杯飲品與蜂蜜蛋糕跟蛋糕捲回家好好的享用下午茶
古早味蛋糕跟蛋糕捲口感都相當軟綿 滿喜歡他們家蛋糕捲 中間沒有厚厚的奶油 吃起來清爽不油膩 真的滿不錯吃的
蛋糕捲小米才吃了一片隔天醒來發現 那一條竟然被老公給解決掉了 一口也沒留給我ㄚ~嗚嗚
這裡的茶類都是當天現泡 老闆採用食品加工等級的機器設備做冷卻 可以保留茶的香氣與口味
老闆告訴我們 現在食安問題日漸嚴重 他個人因為某些因素 非常注重健康 因此他們的產品也都相當重視這一部份唷
店家的粉絲專頁上 也會有老闆分享了許多關於茶類的資訊 有興趣的話 可以跟老闆交流交流唷
原茗茶坊
電話:07-6260555
地址:高雄市岡山區公園西路三段155號
營業時間:星期一～星期六 10:00～22:00(周日公休)
網址: FB
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