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在餐廳眾多的北高雄戰區沒有個響亮的名聲是很容易被埋沒在餐廳海裡頭der 今天分享的宇兵衛壽司根據網路介紹有位自日本東京學習手藝的師父 餐廳開業後還有過美食節目的介紹加持 還有還有他們家丼飯也素粉被推薦呀

今兒個就讓小米這不專業人士跟著來品嘗一下

宇兵衛的用餐空間並不大 桌數也不多所以並不會令人覺得擁擠 木質調的裝潢 空間几淨明亮 給人感覺很舒適

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也有提供幾個搖滾區的座位

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提供的餐點內容有 丼飯 生魚片 握壽司 炙壽司 小品

附有熱茶自行取用唷

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貓頭鷹筷架粉可愛呢

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自慢特上海鮮丼NT390  除了豐富配料丼飯本身 還附有一碟小菜以及味曾湯

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海鮮丼飯裡頭有著 蟹肉棒 鮭魚卵 鮭魚 鮪魚 干貝 海膽 海驪 烏賊 甜蝦 玉子燒 夯不啷噹超過10種配料可說是誠意很足夠呀 而裡頭的每樣海鮮吃起來也都相當新鮮

特愛那甜蝦 不算小的尺寸 起來粉鮮甜 海膽也無腥味 鮭魚卵逼逼波波的帶有鹹味 還有干貝也是軟嫩且鮮甜呀

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附上的味增湯也是滿滿的魚肉及豆腐唷

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額外點了杯可樂 吃日式料理配上可樂好像有那嚜點不搭嘎呀XD

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鮪魚蔥花手卷 起先以為是一般吃到的手卷般 不過這裡是捲成長條狀的 脆口的海苔包覆著滿滿的鮪魚肉跟蔥花 讓整個手捲吃起來口感層次豐富

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鮭魚握壽司&鰻魚握壽司&鮪魚握壽司 這三樣是老妹點的 大大的魚肉刷上一層醬汁看起來滑亮滑亮的 一旁提供的山葵 可都是來自阿里山的山葵唷

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單點炙壽司 起司鮭魚 比目魚緣側 炙干貝 炙牛肉

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大部份都是吃未加料的鮭魚 這回看到起司鮭魚相當吸引我呀 上頭鹹鹹起司搭配油脂豐富的鮭魚 鹹香軟嫩入口即化 味道挺不錯的呢

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比目魚緣側 見到長長的一條比目魚就讓人忍不住想灑花 一推入口中就感覺到魚肉整個化開接著油脂還殘留在口中 回味程度100分

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炙干貝 炙牛肉 炙焦糖鮭魚

原本的炙牛肉是米妹點的 可小米覺得看起來粉誘人忍不住也點來嚐嚐 選用美國Prime等級的牛肉 肉質柔軟多汁 真的相當的美味呀

炙干貝 選用來自日本的大干貝 炙燒過後的口感 吃起來鮮又甜呢

炙焦糖鮭魚 鑒於起司鮭魚的美味 特地又加點了焦糖鮭魚 炙過的焦糖甜甜又脆脆的跟著油脂豐厚的鮭魚一起入口即化

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看看這炙牛肉不僅美味 還很大一顆呢 吃起來真是大快人心 要不是礙於扣搭 真想無限暢點

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整體來說不管是海鮮丼飯以及握壽司系列都讓米妹與小米感到喜愛 不過這樣一餐吃下來兩人花費NT1150左右也不算便宜唷 ((:若是男生吃起來價位會更可觀

但食材 味道 及口感 都是會讓人想推推的一家店呢~ 若喜愛日式料理的話 不坊前來品嘗看看唷

宇兵衛Uhee Sushi

電話:07-3411778

地址:高雄市左營區立大路151號

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