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10月初小米又再度造訪宜蘭 這趟的旅遊重點完全擺放在晶英酒店上 住宿選擇入住晶英 晚餐部份也安排了早已肖想很久的櫻桃鴨1701838513.jpg  整個就是又了了一樁心願感覺真幸福阿~呵呵呵

說起宜蘭蘭城晶英酒店他們家紅樓餐廳櫻桃鴨5吃名聲響亮的程度 已經不需要再多做介紹了吧 就讓我們來看看這次超級豐富的菜色 吃不完到要打包阿

櫻桃鴨用餐方式採用桌菜方式  可為4.6.8人套餐  我們的桌菜為4人份餐點*2  每份費用NT3999+10%  所以總額是NT8798 ((:為什麼要點兩個4人份呢 因為我們的預算都已經事先控制好了 而且這樣可以吃到兩隻鴨阿1701838536.jpg 1701838557.jpg  

晚餐預約用餐時段可選擇5:30 or 7:30

來到位於6F的紅樓餐廳 整個風格充滿濃濃的中式風味 ((:話說餐廳裡頭燈光真的好暗 好難拍照 我的相機根本派不上用場 照片幾乎都是用手機拍攝的ㄚ

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待我們就定位後 服務人員也片刻不容緩的 快速上餐

飲料 提供新鮮 熱茶 西瓜汁 醋 ((:熱茶跟醋可以在續 西瓜汁則不行唷

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梅汁番茄

酸甜酸甜的帶有梅汁味道超開胃

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冰糖茡薺

茡薺是我本身很愛吃的食物 吃起來脆脆又甜甜的 不過在這裡外頭多加了層冰糖帶有點硬度

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晶鮑雲中鮮

非常貼心的把每顆鮑魚都切成好入口的大小

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香滷鴨小併

滷的軟爛入味的鴨肉 冰鎮過後的皮更是Q彈 是道非常不錯的下酒菜呢

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五味中卷

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紅露醉雞

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在我們還來不及細細品味開胃菜的時候 一旁櫻桃鴨上菜秀 已經悄悄準備登場囉

只見服務人員推著餐車 師傅也隨後出現 一旁還有一位專門的解說人員唷

光看這肥美 色澤漂亮的櫻桃鴨出現 我們個個已經迫不及待 口水都快流出來了

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說時遲那時快~師傅也已經磨刀霍霍準備下手啦 我們也跟緊湊上前去 欣賞這精采的片鴨秀

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師傅片鴨時第一份製作的就是鴨壽司 是我期待已久的鴨壽司阿 光看師傅片下的大片的鴨皮 邊拿著醋飯捏製握壽司 一邊看口水真的是一邊吞 超誘人的

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皮脆油豐與起司一起入口 瞬間油脂在口中的爆漿滋味 接著溶化 真的超美味的啦 因為點了2隻鴨的關係 我們一人可以吃到2塊 真的是超幸福的  

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片皮鴨捲三星蔥餅

結合宜蘭三星蔥做成的餅皮 搭配著片皮鴨肉一起享用 特調的醬料讓鴨肉吃起來更加美味不膩口

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片皮鴨肉單吃 

鴨肉吃起來一點也不乾澀 反而出乎我意料之外的鮮嫩

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除此之外 一人還有一隻鴨腿可以吃唷

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三杯鴨骨煲 

三杯香氣十足 鴨肉嫩口 據友人說就算冷掉也不覺得難吃

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生菜包鴨絲

鴨肉與豆芽菜拌炒 搭配著生菜一起吃解膩爽口青脆

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慢火白菜保鴨湯

把帶骨帶皮的鴨肉 加入熬煮十小時的老母雞湯熬煮成乳白色的湯頭 入口時味道真的超級濃郁  不過濃濃的鴨味也讓我們只有小小品嚐大大卻步 加上真的太多道菜 我們都吃不完 只好打包好大一包帶回家阿 ((:而且因為我們點的是2隻鴨的關係 這鴨湯可是有兩份阿 圖片是一份的分量

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 超級豐富的菜色沒有因此而結束 往下繼續欣賞

油爆鮮蝦

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蒜泥松阪豬

別於使用五花肉做的蒜泥白肉 松阪豬吃起來較清爽不油膩口感Q彈好吃

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水蓮、五行皇宮菜

加入鴨蔥油拌高機蔬菜

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杏仁豆腐、八寶甜芋泥

八寶甜芋泥超推薦的 說實在我本身不是愛吃芋泥的人 但整份甜點是使用紮紮實實的芋泥製作無誤 溫溫熱熱的芋泥吃起來好綿密又甜 上頭加了些金桔搭配 酸甜酸甜的超不膩口 好好吃 加上一旁花生粉吃起來滋味真的很別呢

杏仁豆腐也是很清爽的一道甜品唷

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落落長的8人份菜單 超多菜吃不完打包的

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整個用餐下來份量絕對是超級滿足 不過餐廳上菜速度超極快 也讓我們吃的很趕 大概是為了要迎接下一組7:30的客人 相對之下我們的用餐品質也整個縮減 不是那嚜美妙

不過櫻桃鴨的滋味真的是令人吮指回味無窮 期待下回再訪1701838553.jpg  

蘭城晶英酒店

地址:宜蘭市民權路二段36號

電話:03-9351000 

網址:

http://www.silksplace-yilan.com.tw/index.html

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