準備迎接七夕情人節與父親節的到來了嗎?!
可以安排帶著親愛的另一半與家人出門吃頓好料囉
話說小米這回是與閨密的聚會 來到位於鼓山區錵鑶水產．和牛鍋物
一開始跟好友講說 這次好料的店名是錵鑶鍋物
好友馬上興奮的表示 哇~聖凱師的店ㄝ
不得不說吃貨好友真是給他很專業呀
錵鑶水產．和牛鍋物位置就隱身在大樓1樓
附近有收費停車場以及路邊停車格可以停車
門面是相當低調 散發出一股神祕氣息
一進入到店內 用餐區隨即吸引了我
一概的低調沉穩風格 散發精緻質感 馬上讓小米眼睛為之一亮
迫不及待的想掏出相機拍個一番了
左手邊是接待櫃台
右手邊是候位區 層層櫃上擺滿了多樣的酒類
(未滿十八歲禁止飲酒,開車不喝酒)
還可以見到活生生的龍蝦在水族箱裏頭阿
1F用餐區
左右兩邊分別是不同型態的座位
右手邊設置的是吧台座位區 適合一人或雙人
左手邊是適合大約3-4人的圓桌
用餐這天我們被安排在2F
有開放式的座位區
另外還有適合多人共享的包廂
包廂區感覺相當舒適
而且服務人員也隨時在側 不會有需求時 找不到人呢
整體座位數不多 用起餐來感覺很舒適 很享受
菜單
鍋物部分從單人套餐到四人享用的海陸饗宴都有 價格NT350起~NT3488
也還有一些單點的品項可以加點
湯頭更是有6種選擇
套餐均附主食、甜品
套餐的肉品也可以加價升級
若是多人享用 菜盤也可以替換成其他食材喔
我們這天一共3人用餐
點選了小倆口約會套餐NT1880 加價NT150肉品升級為雙拚 牛小排+翼板牛 各10oz
另外是手切本土松阪豬的單人套餐 NT420
湯底分別是牛奶、昆布、爆炒石頭鍋
菜盤
蔬菜的種類相當豐富 還有多樣的菇類 整個是很彭湃的菜盤
隨桌附贈免費 且可以無限續壺冬瓜紅茶
牛奶湯底 另外附上一片起司
待湯滾後加入起司片即可
湯頭香濃好喝 而且不會膩口喔
昆布
是一款基本款的湯底 風味很爽口
不管是煮肉或海鮮都很合適
爆炒石頭鍋
湯頭部分有添加些許的麻油在裏頭 額外加入有肉片拌炒
副餐共有5種選項
我們選了烏龍麵、刀削麵、越光米
另外還有雞蛋與寬冬粉可以點
烏龍麵加在牛奶鍋裡頭煮吸附了滿滿的奶香
好好吃
乍看之下跟烏龍麵外觀有點相似的刀削麵
品嚐起來帶有些嚼勁 讓我很喜歡
各有著10oz份量牛小排與翼板牛
一登場馬上讓我們為之歡喜呀
無肉不歡的我們 整個心花開
另外還有6oz手切松阪豬
牛小排的油花樣貌率先收服了我的心
迫不及待地先下手煮他個一片
沾上店家特調的醬料
由橙醋、沙茶、蘿蔔泥、蒜頭、蔥花調製而成
一整個很是我的口味 平常我調醬料都是這些元素阿 哈哈哈
跟小米一樣嗜酸者 可以多要些橙醋來加唷
牛小排油花分布很均勻 肉質一整個超軟嫩 好好吃
翼板牛
沐浴在牛奶鍋裏頭的樣貌就好可口誘人吶
與牛小排相較之下 油花少了些
吃起來會較有口感
但是比起 在別處吃過的翼板牛 他們家的算是蠻讓我喜愛的
帶著少許油花 口感也比較不容易老 帶些嚼勁安捏
松阪豬
店家提供的松阪豬可是手切呈現
厚度也較有
據說這樣脆脆的口感會更明顯
果真吃起來有彈性又脆口的
即使不沾醬 也可以吃的出來帶些甜味喔
當然好料的可沒有這麼簡單就結束
重要的海鮮拼盤也要來上一份呀
裏頭有澎湖明蝦、汶萊藍蝦、無毒大草蝦、野生石斑、蛤蜊
更讓人受驚嚇的是 還有兩顆活生生會動的九孔鮑魚
一整個太叫人吃驚了
蝦子的部分 服務人員還會貼心的訊問是否需要幫忙煮喔
步驟就是先把頭下鍋煮到變色 接著再整尾下鍋煮
蝦子的部分也都細心地去腸泥了
蝦子吃起來都還蠻新鮮口感也很不錯
特別是澎湖明蝦口感扎實又清脆 好好吃
蛤蜊的肉也相當飽滿呢
可別以為這樣就夠飽夠滿足了
最後還來個雜炊
要是前面吃得還不夠飽足 有點的每一種鍋底都可以來上一碗雜炊喔
不過如果是壽喜燒湯底的話就不行囉 因為會太鹹
我必須承認 我們最近胃口小了點
所以選擇了昆布跟牛奶湯底 各來一碗 哈哈哈
一點都底擋不住雜炊的誘惑
服務人員熟練的下手煮
邊煮我們邊流口水來著
剛好 好友最近也頻頻想吃 也算了一樁他的心願了XD
很快的兩種湯頭熬煮而成的雜炊完成囉
特別推薦 有點牛奶鍋的話 真的可以試一下
香濃的奶香氣味 吃起來宛如西式頓飯般
我們可是一人都吃了2碗 超滿足的
牛奶湯底
昆布湯底
就在我們都獲得滿足之後
服務人員前來詢問 是否可以準備甜點了
我們又恍然大悟 還有一個甜點呀
真是一個完美的Ending~
整體不管是口味或服務都相當不錯
食材部分也很新鮮
加上用餐環境舒適又安靜相當棒
是家讓人想再度回訪的店呀
錵鑶水產．和牛鍋物
電話:07-5526262
地址:高雄市鼓山區美明路53號
營業時間:11:30~14:00,17:30~21:30(週一休)
粉絲專頁:錵鑶水產．和牛鍋物
請來支持小米繼續分享 歡迎加入粉絲專頁~大家一起來互動呀
最即時的旅遊訊息以及部落格沒分享的旅遊經驗也只在粉絲團看的到唷
留言列表
✈LOVE環遊世界 (14)
