在台南用老屋改建的餐廳早已經不是什麼新鮮的事情了
但是這回小米要品嚐的老屋餐廳給他hen不一樣
除了建築物本身很有故事之外 裡裡外外的裝潢擺飾都叫人眼睛為之一亮
餐點部份當然也不含糊 提供很顛覆想像的素食料理
帶來的絕對是嶄新的感官感受阿
經過店家整頓再造的餐廳門面 有種神祕生人勿近的氣息
卻也更加吸引著過路人的好奇心
特別是門口的兩尊雕像 氣勢十足
門口的這投幣式馬兒 是許多人小時候的回憶
這台款式還比小米小時候見過的更加懷舊 想必歷史是相當悠久了
鐵花門後的神祕模樣 叫人覷覦
進入到店內 豐富的擺飾 復古的華麗感
叫人不知該從何開始挖起寶
餐廳建築物本身
包含磚瓦 門窗 磨石子地板
可是店家費工費時的整理修復過 才得以保留這富含歷史意義的老屋原始風味
而復古的燈飾、擺飾 甚至於這裡的桌椅
個個都是費心尋找收集來的老物件
櫃檯前方這塊飾板
經小米好奇詢問之下 原來是來自於高雄小港的一家廟宇 可是檜木來著
一幕幕嗅出中西合併的味道 卻一點違和感也沒有
餐廳內一間間的房間 區隔成了小包廂式的用餐空間
令人有種進入VIP包廂的用餐感受
小米今天的座位 也就再其中一間喔
位於一樓還有半露天用餐區
另外右手邊也有一間包廂
帶著禪風與中國風設計的庭院
別有一番風情
一旁還有烏龜生態池
從庭院往上拍的模樣 好美
將整個一樓逛過之後
小米也準備前往二樓探險去
步上歷史悠久的磨石子階梯
此時此刻正穿梭在近百年古宅裡頭
彷彿踏入時光隧道般
赤崁璽樓這棟屋子
(以下擷取自官網的介紹)
為一棟建於台灣光復初期、融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌的洋樓
相傳為當時台南地區最高的民宅，高度僅次於縣定古蹟「林百貨」
前身為洪東亞大樓，原來是一家製作男女皮鞋兼販售的皮革店
整棟大樓自二樓以上的陽台圍欄各有代表性的字，依序從頂樓的「洪」、四樓的「東」到三樓的「亞」所組合而成
來到這裡不僅有別具意義的歷史建築物可以欣賞 豐富的復古擺飾 更重要的是還能品嚐特別的創意料理
真是多重享受
二樓用餐區一隅
二樓包廂
滿屋子的老物件
成了令人移不開視線的擺飾
一到店內 小米就一直東拍拍西拍拍
拍了好久 拍到手軟 拍到老公問我人跑那兒去了 哈哈哈
牆面上掛滿了屋子整理前的樣貌
可以看的出餐廳也是費了一番功夫用心的整理 才有今日模樣的呈現
連廁所的裝飾 也不錯過叫人感到驚艷的目的
二樓花園陽台
花了一些時間逛了好一下子之後
終於心甘情願的回到座位
準備進入用餐囉~
菜單
餐點部分 供應的是素食料理
結合了來自各國的料理方式口味 加以運用
可以單點 也能選擇套餐 更是也有桌菜
焗烤、義大利麵、燉飯、火鍋 都有提供
小米今天品嚐的餐點內容為-璽樓的餐桌
是中西合併的無國界料理
可做10人份桌菜 若是人數只有2人也是可以做唷 價格NT680/人+10%
新鮮水果沙拉
醬料部份 加入柳橙、檸檬、香檳醋
清脆的生菜 撘配有新鮮水果
吃起來很清爽
主廚特製五穀雜糧麵包
麵包另外搭配的醬料相當特別
使用了5種起司 三種堅果製作而成
品嚐起來軟軟又蓬鬆的麵包口感
沾上醬料 伴隨而來的口味是鹹鹹的滋味 帶有些許的堅果香氣
相當好吃
義大利蕃茄湯
採冷湯方式提供 不過喝起來是常溫的口感
理頭配料吃的到白、綠花椰菜以及起司
口味很有層次 酸酸又甜甜 還帶著些許的微辣感
這般多重享受 也讓小米蠻喜歡這道湯品的
松露燉飯
是老公相當喜歡的一道菜
使用的是台灣的米燉煮 品嚐的到微微的米心口感 個人覺得軟爛度很適中 符合大眾化口味
濃郁的松露氣味香氣四溢 還加入些素火腿在裡頭
說起素火腿小米可是很喜歡呢
旁邊灑上些許的匈牙利粉 辦隨著燉飯一起吃 可以吃的到很細微的辣度
璽樓手製墨西哥捲
帶著西式外衣但用以中式餡料搭配
香酥的外皮與牽絲的起司
飽滿的內餡 加入了豆類跟堅果
味道與口感層次都很豐富
越式芙蓉春捲佐獨家異國莎莎醬
一樣也是一道無國界料理的搭配
越式作法的春捲 QQ涼涼的外皮 口感蠻Q彈的
看似很重口味的菜色
可其實吃起來並不會 結合越式與西式莎莎醬 還帶著塔香
很多層次風味
三杯猴頭菇
正常供應的話是還有加入麻油
不過因為小米目前懷孕中不適合食用麻油料理 因此有特別跟店家告知
店家也會貼心的為顧客調整料理方式
是一道醬香味十足 很下飯的菜色
猴頭菇又Q又脆彈 還很Juice 很好吃
日式鮮菇燒烤串
結合了日式的口味 使用油子油搭配水果調製而成的醬汁
蠻清爽的口味
巧克力奶酪 & 醋飲
甜點部份 採不訂時更換
滑順不甜膩的巧克力奶酪 搭配了順口好喝的醋飲
作為今天完美的Ending
赤崁璽樓不管是餐廳建築、歷史故事、食材選擇、餐點菜色 都能帶給顧客一種很別出心裁的感受
真的蠻推薦 不管是否平常有無品嚐素食料理習慣的朋友
都可以來上這麼一趟 穿梭近百年古宅享用精緻無國界料理 帶來不一樣的五感享受喔
赤崁璽樓
電話: 06-2245179
地址:台南市中西區西門路二段372巷10號
粉絲專頁: 赤崁璽樓-原禪食餐廳
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