最近小米真是超有口福 幾乎每週都跑到台南來吃吃又喝喝
不管是小吃 精緻料理都讓我得到大大的滿足 充電是充飽飽阿 ((:美中不足是恨自己胃口不夠大呀XD
這天下午賞完木棉花的行程之後 白河林初埤木棉花道 遊記分享
請點我
直奔來到位於中西區的城前料理亭
地理位置近海安路 建議大家可將車子停在海安路地下停車場 從尊王路出口上來 近近der而已唷
城前料理亭與城前鮨sushi 兩間店是同一位老闆 因為擴大營業而蛻變出來的
後者則是提供無菜單客製化預約制日式料理 兩間的用餐方式有區別
店家店內所使用的海鮮食材 大多數都是選用來自日本 每天配送的海鮮
另外主推的鰻魚丼 可是當天新先採買 細工處理 現烤上桌唷
光是這兩個點 就讓小米覺得很值得嘗試
在尚未進入到店內 就已經先看到廚房大剌剌的呈現
這般半開放式廚房 一半都是採用透明玻璃設計 直接的給過路人看光作業過程 真是很少見呀
穿越過半透明的料理區
具時尚又日式風格入口處 映入眼簾
店內使用了大量的木質裝潢 撘配特色燈具與黃燈色調 用起餐來真是別有一翻氛圍
配有一整片落地玻璃 從外頭看進來 是黑黑一片 顯得神秘又有質感
引人好奇 究竟裡頭賣的是什麼葫蘆
這一區座位的牆面
擺放了許多清酒做裝飾牆
另外還設有酒櫃
櫃檯
小米跟好友的重點都放在櫃檯旁的黑板上
菜單看起來都好誘人
菜單
如果是午餐時段用餐 有午間限定套餐可以選擇
晚餐的話則是各式日式風味料理做單點
似忽好一陣子沒有品嚐到日式料理的小米
菜單上的許多菜色 對我來說光是看名字 都能讓我感到垂涎三尺阿
((:阿~不過真的很可惜 我人還在需要忌口的階段 少了好多美食可以嚐試
點選好餐點後 期待上菜的時刻啦
蘆筍手卷
手卷部分一定要趁著端上桌 趕快食用 不然海苔容易變軟
鮮脆的高麗菜絲 搭配美乃滋魚鬆 一起入口
又脆又爽口
干貝海苔燒
一大顆的干貝 沾上些許醬料後炙烤 在擺放上魚卵
鮮嫩的口感中還帶著些微的啵啵口感
散發陣陣的香氣 很美味呀
炙燒握壽司
一份裡頭有8貫 分別有4種品項
先是入口炙鮭魚
肥厚的魚肉 豐富的油脂 入口即化
整個鮭魚的氣味還殘留在口中 真是太幸福了
另外這兩款都是旗魚肉
一開始跟好友兩人還在猜測狐疑 這到底是什麼肉
單就外觀來說 講真的沒有很吸引我們 還一度誤會它吃進嘴裡 可能會有點腥腥的味道
品嚐之下 實在叫我們兩人驚艷
沒想到口感軟嫩 且帶有油脂 香味一樣殘留在口中阿
原本也猜測不出來到底是什麼肉 問了問服務人員 沒想到居然是旗魚呢
真是讓口拙的兩人 又學到一課 哈哈
還有這干貝
雖然比起我們一開始吃的尺寸不一樣
不過味道與口感一樣軟嫩鮮甜
鰈魚鰭邊炙燒壽司
常常去到日式料理店 一定要來上比目魚側緣 不然會覺得沒有滿足
這裡雖然沒看到比目魚側緣的品項 但是有可嚐鮮的鰈魚鰭邊呀
一樣有著像白雪融化般的美妙口感 香氣佈滿整個口腔
油脂豐富的鰭邊肉 真是叫人在三回味
PS:個人建議 不需要沾醬就很好吃喔
入魂白燒鰻丼
這是店內必點的招牌菜色之ㄧ
同時會附有一碗味噌湯
小米選擇的是未經醃製的白燒鰻丼
選用每天購買的鰻魚新鮮製作
經炭火烘烤 呈現脆皮的金黃色澤
外層似乎也下了點巧思 烤過後的鰻魚表面是酥酥又脆脆
入口時 酥脆的外皮 帶著鹹香滋味
這般碳烤口感與滋味甚好ㄚ
撘配特製的醬汁 口味不死鹹
與帶有些許鹹度的鰻魚肉大口大口吃 真的很搭
((:跟小米一樣喜歡醬汁多點的話 可以詢問服務人員多加一些喔
味噌湯 雖然只是附贈的
但是裡頭也是用料滿滿
活蝦天婦羅
除了酥炸活蝦之外 撘配有茄子跟青龍椒
看著蘿蔔泥在醬料中慢慢融合融化的畫面相當療癒
活蝦天婦羅吃起來肥美又鮮甜
特別的是青龍椒 嚐起來是青椒的滋味 但卻沒有像青椒那樣嗆鼻 吃起來不辣反倒是甜脆可口喔
金沙山苦瓜
隨著年紀增長 每次出門不點些青菜類 總覺得營養不夠均衡
這回就點上比較不常吃的到的金沙山苦瓜
份量給的實在很有誠意
所呈現出來的料理也一點都不油膩 苦瓜更是脆口不會苦
花魚一夜干
他們家的一夜干真是讓小米跟好友兩人又有驚艷到的一樣菜色
烤的恰到好處不說
肉質吃起來居然還鮮甜Q彈 而且帶有油脂
不論是滋味與口感都很棒
讓我們一口接一口
很推薦來到這裡點上這一道呀
禪風茶壺湯
小小壺子裡頭的裝上了許多不同的食材用料
相當豐盛
整體來說不管是食材的新鮮度 口感美味度
都讓小米跟好友兩人感到相當喜歡 也吃的很滿足
放上FB 2個女子 吃的這麼豐盛 可是羨煞許多人呀
((:除了炙燒握壽司 鰻魚丼 還有花魚一夜干 都讓身邊沒跟到的友人直說想試試 呵呵
城前料理亭
電話:06-2224598
地址:台南市中西區康樂街21號
粉絲專頁: 城前料理亭 旬膳 魚生 握壽司 碳烤
請來支持小米繼續分享 歡迎加入粉絲專頁~大家一起來互動呀
最即時的旅遊訊息以及部落格沒分享的旅遊經驗也只在粉絲團看的到唷
一樣在中西區的食記
[食記]台南中西區-しゃぶしゃぶ温野菜日式涮涮鍋專門店 嚴選食材、精緻湯頭任您吃到飽
留言列表
✈LOVE環遊世界 (14)
