很高興收到來自愛評體驗團特別邀約的體驗活動 這回體驗的餐廳是位於屏東市區太平洋百貨的琺蘭綺瑥朵茶餐館FrenchWindows
在收到體驗邀約後 小米也立馬google一下介紹與評價 發現琺蘭綺瑥朵茶餐館可是一間不簡單的餐廳喔
2016年獲得TripAdvisor 國際卓越大獎（台灣餐廳）五度榮獲愛評網最佳美食餐廳 蟬聯第三年度台灣區最佳服務排行榜第一名 另外也曾被許多電視美食節目介紹報導過呢
位於屏東太平百洋貨誠品旗艦館是他們的第二家店 另外一家店則位於台北市區 從供應的餐點食材到茶飲 都是經過精挑細選
搭乘電梯來到誠品書店樓層 往書店裡頭走 隨即可抵達餐廳門口
一整片大理石紋路的牆面 連貫到櫃檯設計 給人感覺相當的有質感 氣勢非凡
櫃檯前也展示了英國皇家品牌TWININGS茶品與杯盤組 這些商品都有提供販售
另外還有副牌JACKSONS茶包與老闆自己從英國帶回來的下午茶餐具組
一旁架上也展示了JACKSONS 及 TWININGS 的各式口味茶包
特別分享英國唐寧茶TWININGS品牌 是榮獲英國皇室認證的茶中精品 得到許多皇室與藝文人士的青睞 可是國外高檔茶的代表呢
站在入口處 貼心的服務人員隨即前來詢問是否有預定座位
告知預定的用餐時間與人數後 便請我們等候安排入座
不一會兒服務人員就前來請我們入座
走上一小段的樓梯 長方形的用餐空間立即呈現在眼前
舒適的沙發座椅 一整片的落地玻璃窗 空間挑高採光良好的用餐空間
佈置給人的感覺是相當溫馨 上頭掛了紫色的人造花 營造出相當悠閒的氛圍
就座後 沙發椅上還有提供小抱枕與毛毯可以使用 真是好貼心
對於餐桌的擺設也一點都不馬虎 用心佈置過的桌面 讓顧客一入座 便感到相當尊榮的接待
一旁的擦手紙巾也是相當有巧思 淋上水後膨脹便可以拿來擦拭
底下還鋪上檸檬片 可以有消除異味的效果
選了氣泡水來飲用 貼心的倒水服務也沒少
到目前為止餐廳提供的服務 給我們感覺都是相當的好 每位服務人員也是都訓練有素 微笑以對 在這裡用餐真是讓人感覺相當舒服呢
餐點部份提供有濃湯、莎拉、義大利麵、燉飯、輕食、下午茶、甜點、茶飲 選項豐富
另外也有提供套餐式方案 蠻適合多人用餐時選用
挑選好餐點後 接著先提供了餐前茶點
手工餅乾搭配了3種口味飲品分別有柳橙汁、蔓越莓、茶
餅乾放置在咖啡豆內 品嚐起來還帶著淡淡的咖啡香氣
法國黑松露洋菇烏賊鯷魚忌廉濃湯
送上後服務人員會將洋菇烏賊鯷魚忌廉濃湯緩緩倒入裝有法國黑松露盤子上
濃郁的黑松露氣味隨即瀰漫開來
一旁還附有店家自製的柑橘麵包做搭配
外酥內軟還帶著淡淡的柑橘氣味 口味與口感都很不錯
濃湯氣味濃郁 奶香與松露香氣十分融洽 讓人一口接一口停不下來 老公也直說好喝
經典美生菜凱薩沙律
份量相當大 小米認為3人享用也不是問題
上頭鋪上滿滿的迷迭香雞腿排 採取低溫烘培 吃起來口感細緻也相當JUICE 撘配清脆的生菜與酸甜開胃的凱薩醬 非常開胃也好吃 讓小米相當喜歡
杜蘭小麥義大利麵清炒木燻鴨胸
店家告知這道菜色會以微辣方式呈現 不過坦白說對於小米來講大概是小辣接近中辣程度 我那完全不吃辣的老公 是整個招架不了 吃到直冒汗呀 呵呵
清炒過的麵條Q彈帶勁 帶著辣辣的味道 相當夠味
搭配煙燻鴨胸 整道菜看似口味清淡 可其實是重口味的一道菜色呢
知名八倍法式松露燉飯
松露燉飯用鮮奶油燉煮西蘭花過程中不加一滴水
加上了一大匙的法式松露與迷迭香雞腿排 看似簡單製程卻是不簡單呢
餐點送上後 服務人員會貼心的將松露完整的拌入飯內 攪拌的同時陣陣香氣伴隨而出
每一口都品嚐的到奶油的香氣與松露的氣味還帶著些許洋蔥的清甜 味道濃郁 叫人喜愛
吃到這裡其實才品嚐了1/2的餐點而以 後面還有好多項目等待品嚐
接著享用新鮮洗選雞蛋烘法式氣泡歐姆蕾-乳酪佐德式小肉香腸
這道菜色提供了小米一個全新的感受 也是相當令人驚艷的一道菜色
外觀看似歐姆蛋 口感呈現的是歐姆蛋與舒芙蕾的粽合體 軟綿綿的
一口咬下 乳酪與起司香企佈滿整個口腔 真是很棒的體驗呢
英式蜜糖斯康鬆餅
做成甜甜圈狀的斯康鬆餅 一旁搭配了多樣的水果 看起來相當可口誘人
經歷多種程序揉、拌、發、煎、烘、爆製作而成的英式蜜糖斯康鬆餅 吃起來口感扎實 品嚐的到糖的香氣味 也可搭配提供的巧克力醬食用 多種搭配吃法 層次豐富
份量給的也相當多 可是讓我們吃不完呀 最後只好打包回家
北義風格慶典濃奶酪
擺盤部分真是相當精緻
奶酪品嚐起來口感滑順 奶味香濃
接著來品嘗店家受歡迎項目之一的JACKSONS 及 TWININGS茶飲
小米選擇的是不含咖啡因的熱帶風情
喝起來帶有著水果茶的氣味 熱熱的喝感覺相當溫暖
享用完大餐後 來點茶飲作為完美的Endding 也真是不錯的選擇呢
店家有提供暖茶服務 但沒有提供回沖唷
老公選擇的是東洋煎茶與香檸
飄散出的淡淡茶香 飯後解膩的好幫手
另外也有提供天然蔗糖可以依個人喜好添加
罐子裡頭裝的正是天然蔗糖 用來加入茶飲裡頭享用
器皿都是老闆自己從英國帶回的 配色帶有點中國風味也很有喜氣
以為整個用餐過程就這麼結束了嗎
沒想到最後還端出了一個小驚喜
附上了兩杯玫瑰醋飲還有老闆手寫的貼心小卡 真是相當Sweet呀
整個用餐過程給人的感受真是相當尊榮與美好
餐點口味自然不在話下 口味與口感都很不錯 對於製作過程也很用心 也標榜不添加味精唷
服務人員也總是訓練有素笑容可掬 在這樣的氛圍下用餐還真是相當享受的一個過程
(愛評體驗團特別邀約體驗活動)
琺蘭綺瑥朵茶餐館FrenchWindows(屏東太平百洋貨．誠品旗艦館)
地址:屏東縣屏東市中正路72號7樓
電話:0973-853188
營業時間:
週一至週五，11:00~21:45 週六至週日，10:40~21:45
官方網站:French Windows | The official websites
官方臉書:FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館．屏東旗艦館．太平洋百貨誠品書店
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