某日Line裡頭友人捎來一封訊息 台南有間百年清朝古屋提供中式無菜單料理 看到百年清朝古屋、無菜單料理關鍵字眼讓小米整個非常感興趣呀 立馬筆記起來 等待機會穿越時光大啖美食
筑馨居的用餐方式採預約制 且無菜單 用餐價位每人NT500 ((:附近提車位不太好找 建議來用餐時要多預留時間尋找停車位唷
步行來到信義街口 路口處有個牌樓(小米沒拍到) 是條窄小的石板路 雨後的路面看起來顯的相當清爽整潔呢
筑馨居的門口有攤阿伯豆花 後來才知道 原來阿伯的豆花是供應給筑馨居作為飯後甜點使用的
來到門口外觀看起來就顯得很古色 一旁提還供了一壺茶水猶如古時候的奉茶
仔細一看才發現他們門口的對聯非常有趣呢 呵呵
用餐空間相當明亮溫馨 一點也沒有老屋裡頭那種潮濕昏暗的風格 放眼望去 從牆面到屋頂 以及裝飾 全都很古早味 感覺很完整的被保存了下來
從這天各各是加長型桌子擺設看來 不難看出今天用餐的客人都是屬於一大家族或是一群朋友型的 我們一行4人顯得是小團體來著 呵呵
再用餐當中 總覺得這裡有種神奇的氛圍瀰漫著四周 聊天聲音此起彼落但也不覺得吵雜 在同個屋簷下用餐反而大伙都像是認識般 是種大家族吃飯的溫馨氣氛 讓小米好愛這樣的感覺呢
使用的是台南在地種植的白米 後壁無米社區的米飯
醃香腸與雞捲 醃香腸吃起來略鹹頗為下飯 雞捲雖然是炸的但吃起來不油膩 又酥脆 沾上點醬汁風味更佳
水蓮 加入了酸酸的醬汁搭配 吃起來非常的開胃 感覺前兩道菜就能配完一碗飯啦
糖醋魚 若沒記錯的話使用的是吳郭魚 除了生魚片之外 小米平常實在是不大吃魚呀 ((:不過最近已經慢慢的在嚐試了 加上當天這條魚吃起來略有土味 我們都不是很喜愛
東坡肉
這東坡肉可是店家招牌呀 看那滷到發亮的外表 讓小米一吃更是覺得驚為天人 不但不油膩有著入口即化的口感 且魯汁不死鹹甘醇下飯 不小心又多吃了一碗飯 吃完還意猶未盡 還跟老闆要求多點一份 超推這菜色的啦 到現在小米都還很回味 念念不忘正伺機再度回訪呢
虱目魚豆腐 台南本身就是產虱目魚的地方 加入在地的食材 將虱目魚肉切成一小塊方便入口的大小做成紅燒口味 又是下飯菜色一道
油雞 油亮的外表看起來就是在引誘人將他吞食 雞肉吃起來也是擁有著相當鮮嫩的口感
麻油蝦 使用了白蝦搭配香醇的麻油 吃起來滿滿的麻油香氣
竹筍雞肉湯 湯頭相當清爽裡頭還有滿滿的竹筍與雞肉 前面幾道下飯料理享用下來已經相當有飽足感啦 再加上一道湯無疑是想撐破我們的胃呀
阿伯的豆花 邊用餐邊看著阿伯將豆花端進來忙進忙出的身影 有著小粉圓綠豆配料非常豐富 糖水吃起來不甜膩 不嗜甜的人應該會喜歡唷 ((:可惜小米是隻小螞蟻 吃正常甜度的豆花都還要求糖水要多點呢 呵呵
穿越了時光隧道 來到古色古香的古厝裡頭用餐 每道菜色都像是阿罵媽媽的拿手菜般 而且相當下飯 超級飯桶來到這裡肯定多喀平常2倍的份量阿
台南吃吃喝喝ㄧ整天行程:
哈利速食-阿龍香腸熟肉-國華街散策-國華街50年老店蕃薯椪&白糖粿-西市場凰商號(鳳梨冰茶)-清水堂愛玉專賣店-林百貨-築馨居(百年老屋無菜單料理)-返家
筑馨居
電話:06-2218890
地址:台南市中西區信義街69街
營業時間:11:00~21:00
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