每次出門旅遊除了去一些大家推薦的地方外 小米也喜歡"想縫想隙"的搜尋一些比較特別的活動安排到行程裡頭 ((:想縫想隙=想空想胖 自行翻台語 呵呵
再做這回花東旅遊功課時嘟嘟好讓我發現了位於花蓮富里有個羅山有機村 當地居民推動有機無毒農特產品 除此之外村內還有著豐富的自然景觀 泥火山、大魚池、羅山瀑布、土角厝、遊客中心、DIY泥火山豆腐、泥火山豆腐料理 看到有豆腐DIY這樣有趣的活動說什麼也要來體驗看看呀
來到羅山有機村後 第一站我們直接前往大自然體驗農家 準備來去泥火山豆腐DIY
此時google導航已經不管用 建議拜訪的朋友先詢問一下老闆正確位置唷 ((:大自然體驗農家 位在比較裡面 但也不會太難找
體驗需要事先預約 費用NT1200/小份 這是最小的份量 適合6.7人一起分享
如果只有2.3個人不管是價格上或是份量上就比較吃力一點了 但豆腐吃不完可以打包回去吃
大自然體驗農家其實已經被不少電視節目採訪過 甚至有國外的遊客也來體驗豆腐DIY樂趣呢 -有很厲害的種港覺呀
等人員到期後 體驗活動準備開始~
一開始老闆會先跟大家介紹羅山村在講解使用這裡的火山水來做豆腐 以及黃豆的介紹
講解完成後 老闆會一步步帶著大家體驗豆腐DIY的樂趣~
第一步驟 先來磨豆啦 使用這青斗石石磨 加入老闆的非基因改造黃豆 磨成豆漿
看著老闆推磨的非常輕鬆 等到我們自己上場時 可是需要有點眉角的呢 一滴滴的豆漿終於被磨出來啦 頓時好有成就感 呵呵
為了節省時間 當然還是要用機器來磨成豆漿會快的多
不幾分鐘 一整桶的豆漿就磨好了 但這時候的豆漿還不能食用唷
第二步驟 煮豆漿 此時裡面還含有豆渣 所以煮的時候要不斷的翻攪 避免燒焦
煮一會兒後 豆漿香氣已經竄出來了 讓我們大家都迫不及待的想來一碗了
煮好了之後 就可以舀起來
第三步驟過濾 先是鋪上一層綿布 將剛煮好的豆漿舀入過濾
為了不浪費 兩人合力將綿布舉起 讓豆漿緩緩往下流 接著老闆還把綿布擰緊扭乾一點
過濾出來的豆渣也一點都不會浪費唷 可以拿去餵魚呢
第四步驟 喝豆漿~~~~
此時過濾好的豆漿已經可以喝啦 老闆會取其中一部份豆漿讓我們喝 自己也動手參與所煮出來的豆漿 果真不是一般的好喝 喝起來有著濃濃豆香味呢
第五步驟 過濾好的豆漿再次放入大鍋裡頭滾 加入泥火山水當鹽鹵 就會看到豆漿漸漸凝結起來 成了豆花 接著就可以起鍋囉
第六步驟 豆腐定型 將豆腐花放入模具中 接著在使盡全身力氣把多餘水分壓出來 將模具取出後 豆腐成品出現啦
看到豆腐完成後 心中有股小小的感動呢 終於阿~可以吃了 呵呵呵
第七步驟 吃豆腐囉 自己動手完成的豆腐 吃起來真不是普通的美味呢 老闆還會附上自家醃製的泡菜 配料 或是加入點醬油膏吃 最簡單也最美味唷
泥火山豆腐DIY體驗大成功 朋友們也都參與的很開薰 讓規劃這行程的我好滿足呀
接著我們也順道前往位於羅山村內的泥火山以及大魚池 兩著位於同一區域
大魚池原為沼澤地是早年羅山有機村灌溉農田最重要的水源之一
看著山景倒映在水池上 好幽靜
設置了曲橋 可以走到涼亭處
往一旁小徑走去 前往泥火山
泥火山 是個很特殊的景觀 而且其中還有泥火同源奇觀更是世界獨一無二 不過現在活動力小很多了 實際上看只會看到水面些微的啵啵啵 沒有太明顯的活動
如果也跟小米一樣喜歡去一些比較隱藏版的景點 或是體驗一些有樂趣的活動 來羅山有機村走一回 是不錯的選擇唷 建議留個半天時間安排羅山有機村半日遊 值回票價呢
大自然體驗農家
地址:花蓮縣富里鄉羅山村58號
電話:03-8821352 0939327628
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三天兩夜花東行程
DAY1:高雄出花-台東豐源國民小學-台東富岡漁港 港口海產-台東金樽遊憩區-台東福樟紅檜木屋渡假村下午茶+單車遊台11線-台東皇家山東牛肉麵-夜宿福樟紅檜木屋渡假村
DAY2:福樟紅檜木屋渡假村早餐+出花-花蓮月洞遊憩區-花蓮石梯坪風景區-花蓮悟饕池上飯包(豐濱店)-花蓮文化創意產業園區-花蓮自強夜市-夜宿花蓮花田鳥語民宿
DAY3:花蓮花田鳥語民宿早餐+出花-花蓮雲山水-花蓮玉里麵-花蓮大自然體驗農家-花蓮羅山有機村大魚池+泥火山-屏東東港牛哥燒烤-高雄溫暖的家
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